Цей дивовижний агрегат має кілька режимів приготування, у тому числі «на пару» — таким чином, одна мультиварка замінює відразу кілька кухонних гаджетів: духовку, гриль, пароварку. До речі, страви, приготовлені за допомогою гарячої пари, вважаються найкориснішими, а вітамінів у них зберігається більше, ніж за інших методів приготування.
Джерело: shutterstock
Існують страви, які вимагають саме пароварки, наприклад азіатські манти, далекі родичі пельменів. Проте, за бажання, у такий спосіб можна приготувати практично все: м'ясо, рибу, овочі. Це дуже корисно, а ще дуже просто і швидко. Приготування в мультиварці не вимагатиме від вас багато зусиль, але виявити фантазію можна і тут, звичайно.
Рибні котлетки з морквою та цибулею
500 г філе білої риби
1 невелика морква
1 цибулина
Трохи зелені (кріп, петрушка)
Сіль
Джерело: instagram @unreal_unbroken
- Філе риби прокрутіть через м'ясорубку, нарізайте цибулину дрібними шматочками і прокрутіть разом з рибою. Якщо фарш виявився «мокрим», викладіть його на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
- Морквину натріть на дрібній тертці, додайте|добавляйте| дрібно|мілко| нарізану зелень і з'єднайте з|із| рибним фаршем.
- У готову рибно-морквяну суміш додайте борошно, сіль, яйце. На цьому етапі можна додавати спеції, які ви любите - з рибою добре поєднується майоран, наприклад.
- Змочіть руки холодною водою і сформуйте котлетки та викладіть їх у мультиварку. Увімкніть режим приготування на пару і готуйте 15 хвилин.
Сирно-курячі кекси
200 г курячого філе
2 яйця
2 ст. ложки манної крупи
75 р. пармезану
75 мл. молока
Сіль за смаком
Джерело: instagram @sabi_koval
- Теплим молоком залийте манку і залиште на 10 хвилин набухати.
- Куряче філе пропустіть через м'ясорубку, натріть сир на дрібній тертці (можна подрібнити блендером). Фарш з'єднайте з сиром, додайте яйця, манку, що остигнула, з молоком, посоліть. За бажання можна додати трохи спецій, але якщо готуєте для дітей, краще використовувати трохи кропу та петрушки.
- Викладіть готове тісто в силіконові форми для кексів, встановіть їх у мультиварку, виставте режим «пароварка» і 20 хвилин.
Сирний пудинг з фініками
400 г зернистого сиру
2 яйця
2 столові ложки мною крупи
1 столова ложка цукру
100 г фініків
50 мл молока
¼ чайної ложки соди
½ стручка ванілі
Джерело: instagram @habarikova
- Молоко нагрійте, але не доводьте до кипіння, додайте вміст стручка ванілі. Манку всипте в миску, залийте гарячим молоком з ваніллю і залиште на 10-15 хвилин.
- Сир перебийте блендером або протріть через сито до однорідного стану. Яйця злегка збийте, щоб змішалися жовток і білок, влийте в сир, додайте цукор, соду і збийте все блендером до однорідного стану.
- З'єднайте сирну масу з манкою, що охолола і набрякла, додайте нарізані кубиками фініки і викладіть в силіконову форму.
- Встановіть форму в мультиварку, не забувши наповнити водою спеціальну чашу, встановіть режим «пароварка» і 15 хвилин.
Готовому пудингу дозвольте постояти в мультиварці до остигання, але при відкритій кришці.
(2 оцінок, середнє: 3,50 з 5)
