Вегетаріанство - популярний напрямок серед борців за здоровий спосіб життя. Але за винятком тварин продуктів з раціону обов'язково потрібно знайти повноцінну заміну. Важливо зберегти баланс корисних речовин, і запобігти розвитку дефіцитів. Зокрема йдеться про вітамін В12, який підтримує функціонування нервової системи. Про явний недолік свідчить порушення пам'яті, зору, постійне почуття слабкості, нудота, часті застуди.
Джерело: instagram@sveltefitness
Основне джерело вітаміну В-12 – різноманітні види м'яса. Розберемо у яких рослинних продуктах він міститься.
Зернова каша
Вівсяна каша або пластівці містять велику кількість вітаміну В-12. Її готують улюбленим способом та додати все, що подобається.
Коров'яче молоко
Кальцій, В-12, білок, фосфор, калій — це все є в молоці. Досить випивати пару склянок на добу, щоб забезпечити організм необхідною кількістю вітаміну.
Яйця
У яєчному жовтку міститься вітамін В-12. Яйця можна вживати у вареному чи смаженому вигляді.
Джерело: instagram@gotovimhome
Йогурт
Натуральний йогурт із фруктами або горіхами – смачний заряд вітаміну В-12. Для отримання максимальної користі краще відмовитись від продуктів з ненатуральними добавками.
Соеве молоко
При виробництві соєве молоко збагачують В-12. Його можна пити самостійно або додавати до кави.
Джерело: instagram@fermerprodukt
Гриби шиїтаке
Відмінний інгредієнт для салатів, яєчних страв та начинок з високим вмістом В-12.
водорості норі
4 г норі та добова доза вітаміну В-12 забезпечена. Любителям ролом дефіцит не загрожує.
Текст: Юлія Чумаченко
