Антиоксиданти проти раку, старіння та для пам'яті
За результатами спільних досліджень фахівців з Іспанії та Італії, виявилося, що властивості полуниці входить захист від раку і старіння. Учасники дослідження протягом 14 днів з'їдали по півкіло полуниці щодня.
Виявилося, що найзвичніша для нас літня (не зимова!) полуниця максимально підвищує рівень антиоксидантів у нашій крові. Саме вони входять у боротьбу з окислювальними процесами, отже, знижують ризик появи, розвитку онкології. Крім того, полуниця бореться із захворюваннями серцево-судинної системи. Полуниця також має здатність продовжувати період існування червоних кров'яних клітин.
Фізетин (потужний антиоксидант) у полуниці, за словами вчених із Каліфорнії, запобігає дегенеративним процесам у клітинах мозку, покращує пам'ять та стимулює розумову діяльність. До речі, суниця завдяки здатності підвищувати рівень дофаміну в мозку також покращує пам'ять та увагу.
Чим ще корисна полуниця?
Що ще цінного є в полуниці для нашого організму?
- Фолієва кислота (більше, ніж у винограді, малині) – для плануючих вагітність та вагітних.
- Вітамін С (5 ягід = 1 апельсин) – за обсягом полуниці на 2 місці серед ягід після чорної смородини.
- Йод – при достатньому споживанні можна обійтися без інших йодованих продуктів.
- Також у полуниці містяться: залізо, магній, фосфор, кальцій, нікотинова кислота, рибофлавін та рутин.
- Антимікробні, протизапальні властивості – корисна полуниця при захворюваннях шлунка, захворюваннях горла та носа. Крім того, полуниця допомагає усунути неприємний запах із рота.
- Цукропонижуючі властивості – незамінні при цукровому діабеті.
- Сечогінні властивості – корисні при захворюваннях нирок, печінки. При жовчнокам'яній хворобі потрібно випивати натще по XNUMX/XNUMX склянки полуничного соку.
- Протинабрякові властивості – можна знімати набряки під час вагітності.
- Властивості, що сприяють схуднення – якщо не турбує алергія на полуницю, влаштовуйте розвантажувальні дні (1-1,5 кг полуниці на день).
- Від анемії – полуниця давно славиться своїми властивостями від цього захворювання.
- Від безсоння - чудовий засіб для прекрасного сну.
- Від ламкості судин та для покращення процесу кровотворення.
- Властивості для нормалізації обміну речовин та тиску – відвар із листя полуниці.
- Від вугрової висипки та для звуження пір – маски для обличчя з полуниці (на чисте обличчя на 15 хв. наносимо кашку з полуниці та змиваємо теплою водою). Крім того, полуниця відбілює шкіру, дарує їй пружність та еластичність.
Щоби полуниця поділилася по-справжньому корисними властивостями в повному обсязі, важливо їсти її саме в сезон. Заморожена полуниця без шкоди для її властивостей може зберігатися 6 міс.
