Про користь та шкоду полуниціКоли відкривається її сезон, навіть говорити не хочеться - ця ягода настільки смачна, що факти про її корисність, а тим більше про шкоду здаються зайвими. І все-таки, по відношенню до полуниці потрібно дотримуватися певної обережності.
Джерело: Instagram @onoprsv
Користь полуниці - у величезній кількості вітамінів, що містяться в ній. Це вітаміни С, А, Е, до, вітаміни групи В, а також залізо, калій, органічні кислоти, фенольні сполуки та флавоноїди. Інтуїтивно відчуваючи це, а також просто тому, що полуниця – це дуже смачно, багато людей намагаються у сезон полуниці з'їсти цієї чудо-ягоди якнайбільше. І замість користі від полуниці отримують лише шкоду. Чому?
Існує цілий перелік хвороб, у яких полуниця може бути шкідлива. З полуницею потрібно бути дуже обережними людям, незалежно від віку, при схильності до алергії. Хвороби сечовивідних шляхів, гастрит, гастродуоденіт, виразкові хвороби кишечника та шлунка – не абсолютне протипоказання до вживання полуниці, а сигнал про обережність. Дуже обережними з поїданням полуниці слід бути і дітям. І причина тому – насіння цієї чудо-ягоди.
Fotolia
Небезпека полуниці – у її насінні. Вони дуже дрібні, тому ми практично не помічаємо їх, насолоджуючись соковитою м'якоттю полуниці. Але цього насіння так багато і вони покриті настільки щільною оболонкою, що всього лише одна склянка полуниці по впливу клітковини на організм змагається з 0,5 кг зеленого салату. Для дорослої здорової людини таке багатство на клітковину - тільки на радість і на здоров'я: проходячи через всі відділи кишечника, насіння полуниці подібно до йоржика вичищають кишечник. Якщо ж людина хвора, то така «чистка» може призвести до подразнення слизової оболонки і, як наслідок – загостренням хронічних захворювань.
У дитини ж стінки дуже ніжні і вразливі, тому полуничний «йоржик» для малюка зовсім недоречний. І може викликати досить сильні болі у шлунково-кишковому тракті. Особливо обережними треба бути з полуницею діткам, які в дитинстві дуже сильно страждали на коліки, полуниця може виявитися для таких дітей спусковим механізмом до запуску досить сильних болів у животику.
Яка норма поїдання полуниці без ризику викликати біль у животі? Для старших дітей і дорослих людей це 100 г за один прийом - в такій кількості полуниця засвоюється добре і шкоди організму не приносить. Для дітей менше норма, відповідно, менше, у прямій пропорційності віку.
Burda Media
І намагайтеся не давати своїм дітям кислу полуницю – кислота може дратувати ніжну слизову оболонку всього шлунково-кишкового тракту малюка. Але це зовсім не привід густо обсипати полуницею цукром – такий кулінарний прийом дитині не користь. Краще «прикрийте» полуницю сметаною. Вона нейтралізує кислоту і від полуниці дитині буде лише користь.
