Експерти з Медичного центру Університету Раш розробили спеціальну дієту, яка допоможе відстрочити старіння мозку на 8 років, а також зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
Fotolia
Що таке дієта MIND?
Дана схема харчування ґрунтується на середземноморській дієті, яку фахівці дещо змінили. Автори дослідження впевнені, що правильне харчування може істотно омолодити мозок і відстрочити процеси старіння.
Дієтологи, які розробляли нову схему харчування, рекомендують щодня вживати три порції цільного зерна, горіхи, бобові, зелені листові та звичайні овочі, м'ясо птиці, рибу, ягоди та келих вина.
Дієтологи розписали схему частоти прийому продуктів. Так, овочі, фрукти та ягоди потрібно їсти не рідше двох разів на тиждень, рибу – не рідше одного разу на тиждень. потрібно виключити з меню сир, випічку та солодощі, смажені страви, червоне м'ясо, фаст-фуд і маргарин.
Якщо людина дотримуватиметься дієти MIND (так звучить абревіатура), то її когнітивні процеси активніше відбуватимуться — покращиться пам'ять, увага, мислення та здоров'я мозку в цілому.
Fotolia
Результати дослідження дієти MIND
Ця дієта складалася на основі результатів спостереження за раціоном пенсіонерів протягом п'яти років. Експерти досліджували 960 людей пенсійного віку. Усіх учасників експерименту регулярно тестували на рівень розвитку їх когнітивних здібностей — короткочасну та довгострокову пам'ять, сприйняття навколишнього світу тощо.
Результати дослідження показали, що люди, які дотримувалися принципів дієти MIND мали на 7,5 років молодший мозок, ніж ті, хто не сидів на цій дієті. Також вчені прийшли до висновку, що дана дієта на 50% знижує ризик розвитку хвороби Альцгемера.
Fotolia
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
