Паста з овочами (фото: Burda Media)
Паста з овочами сподобається як дітям, і дорослим. Приступимо до приготування?
Візьміть:
- 1 цукіні
- 1 цибулина
- 200 г макаронних виробів фарфале
- 2 стручки солодкого перцю
- 4 гілочки базиліка
- 150 мл вершків
- 3 помідора
- 4 стіл. ложки оливкової олії
- 100 г тертого сыра
- сіль, мелений чорний перець
приготування
- Цукіні, цибуля та солодкий перець наріжте кубиками. Помідори очистіть та подрібніть у блендері. Фарфалле відваріть у киплячій підсоленій воді.
- Влийте 2 столи. ложки оливкової олії та перемішайте. На мазлі, що залишився, обсмажте цибулю. Додайте цукіні та перець, смажте все разом ще 7 хв.
- Покладіть помідори та тушкуйте 5 хв. Влийте вершки, посоліть, поперчіть і тушкуйте ще 15 хв. До овочів додайте фарфалле, базилік і всі разом прогрійте. Зверху посипте сиром.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 11 видів італійської пасти: хто є хто?
