Паста з овочами (фото: Burda Media)
Приготуйте для своїх домашніх ситну та смачну страву — пасту з овочами за наступним рецептом.
Візьміть:
- 1 цукіні
- 2 стручки солодкого перцю
- 1 цибулина
- 4 гілочки базиліка
- 3 помідора
- 3 стіл. ложки оливкової олії
- 150 мл нежирних вершків
- 150 г макаронних виробів
- 100 г тертого сиру
- сіль
- мелений чорний перець
приготування
1. Цукіні та солодкий перець наріжте кубиками, цибулю порубайте. З гілочок базиліка обірвіть листочки. Помідори надріжте хрест-навхрест, опустіть на 30 с в киплячу воду і викладіть на сито. Очистіть, подрібніть у блендері.
2. На оливковій олії підрум'яніть цибулю. Потім додайте цукіні, солодкий перець і смажте разом 7 хв.
3. До смажених овочів підмішайте подрібнені помідори та тушкуйте 5 хв. Влийте вершки, посоліть, поперчіть і тушкуйте ще хв.
4. Відваріть макаронні вироби до готовності. Додайте їх у сотейник до вершково-овочевого соусу разом із базиліком та прогрійте всі разом. Розкладіть по тарілках, посипте сиром та подайте на стіл.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 11 видів італійської пасти: хто є хто?
