Журавлинний кисіль (фото: Burda Media)
Приготуйте для дітей вітамінний напій — журавлинний кисіль.
Візьміть:
- 300 г журавлини
- 180 г цукрового піску
- 1 чайн. ложка ванільного цукру
- 3 стіл. ложки крохмалю
- збиті вершки та листочки м'яти для прикраси
приготування
- Журавлину переберіть, вимийте і добре розімніть дерев'яним товкачем. Додайте юо мл холодної води і відіжміть через марлю. Сік приберіть у холодильник.
- Витискання залийте 400 мл води, поставте на вогонь, доведіть до кипіння, варіть 5 хв і процідіть. У відвар додайте|добавляйте| цукровий пісок, ванільний цукор і доведіть до кипіння.
- Крохмаль розведіть 2 стіл, ложками холодної води, тонким струмком влийте в гарячий відвар і, помішуючи, знову доведіть до кипіння. Зніміть з вогню та додайте охолоджений сік. Розкладіть по келихах і приберіть у холод. Перед подачею прикрасьте збитими вершками та м'ятою.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Домашній кисіль для дітей. Рецепт
