Всі чули про користь та цінність журавлини, особливо у зимовий період. Бажаєте захистити дитину від застуди – приготуйте журавлинний морс!
До складу журавлини входить велика кількість аскорбінової кислоти, а також рідкісний вітамін РР, що сприяє максимальному засвоєнню. Цією ягід воістину немає рівних у зміцненні імунітету дитини, а ще вона – відмінний антиоксидант. Морс із журавлини — найкорисніший зимовий напій, який здатний не лише наситити організм дитини цінними вітамінами та мікроелементами, а й очистити його від токсинів та шлаків.
Журавлинний морс
Візьміть: • 150 г журавлини • 90 г (~1/2 склянки) цукру • 600 мл води
1. Журавлину переберіть, промийте, помістіть в каструлю, що не окислюється, і розімніть ягоди дерев'яною товкачем.
2. Розім'яті ягоди покладіть в марлю, відіжміть сік (у скляний або інший посуд, що не окислюється) і відставте його вбік.
3. Макуха від ягід покладіть назад у каструлю. Залийте водою та поставте на вогонь.
4. Доведіть ягідний відвар до кипіння та процідіть. У проціджений гарячий відвар додайте|добавляйте| цукор і перемішайте.
5. Морс охолодіть, влийте віджатий журавлинний сік і перемішайте.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ще одну ложечку: стандартні помилки у дитячому харчуванні
