Екзотичний зелений малюк – прекрасне джерело цілого комплексу вітамінів – можна сказати, аміні-аптека. Особливо корисний страждаючим захворюваннями щитовидної залози, та й для профілактики йододефіциту звичайно.
Фото: Fotolia
Цей маленький зелений фрукт родом із спекотної Бразилії, принаймні, саме там його виявив і вивчив, до речі, зовсім не ботанік, а директор природознавства Жуан да Сільва Фейжу. Зустрічаються дикорослі дерева фейхоа сімейства миртових так само в Аргентині, Колумбії, Уругваї. Після того, як наприкінці XIX століття саджанці потрапили до Європи, фейхоа вирощують на південних ділянках багатьох країн – Франції, Італії, США, так само у Криму та на Кавказі.
Склад м'якоті фейхоа
Кисло-солодкий освіжаючий смак надають плоду цукру, яких у ньому досить багато і кислоти, зокрема – аскорбінова. Вітаміну С у зеленому фрукті лише трохи менше, ніж у популярних цитрусових, Щоправда, його кількість варіює залежно від ступеня стиглості плода. Більш стиглі фейхоа, до речі, і більш солодкі, оскільки в міру дозрівання та зберігання кількість вуглеводів зростає.
Крім вітаміну С м'якоть фейхоа містить невелику, проте добре збалансовану кількість вітамінів групи В: Тіамін, рибофлафвін, ніацин, піридоксин, фолієву та пантотенову кислоти.
Фото: Fotolia
Є в стиглих плодах достатня кількість калію – допомагає підтримувати у здоровому стані м'язову тканину, зміцнює серцевий м'яз та сприяє перистальтиці кишечника.
У невеликій кількості є кальцій, магній, натрій залізо та інші
Зміст йоду в зеленому фейхоа прирівнюється до основних джерел цієї речовини – риби та морепродуктів, але на відміну від них, набагато рідше викликає алергічну реакцію. Вважається, що дорослій людині достатньо з'їсти 1-2 плоди, щоб заповнити добову потребу в йоді. Йод необхідний для вироблення щитовидної залози гормонів тироксину і триіодтироніну, які особливо важливі в дитячому віці, оскільки саме від них залежить повноцінне зростання кісткової тканини. При нестачі йоду порушується обмін речовин та розумовий розвиток дитини, знижується імунітет і може розвинутись захворювання щитовидної залози – зоб.
Кількість йоду в ягідці може варіювати в залежності від стиглості плода та місця зростання дерева.
Фото: Fotolia
Чим корисний фейхоа
Тільки через високий вміст йоду, цей фрукт варто було б їсти та давати дітям. Однак у нього є інші корисні властивості:
Ефірні олії, які надають приємного запаху плодам, сприяють виробленню серотоніну, підвищуючи цим настрій і як наслідок – захисні сили організму.
Аскорбінова кислота м'якоті та акнтіоксиданти, зокрема катехіни та лейкоантоціани, які утримуються в шкірці не тільки сприяють опірності організму до вірусних інфекцій, але й гальмують розвиток ракових клітин.
Ну, а що стосується клітковини, то вона ніжна та ефективна. Допомагає справлятися з роботою корисним бактеріям, що населяють шлунково-кишковий тракт, нормалізуючи таким чином його роботу.
Фото: Fotolia
Застереження
Фейхоа, незважаючи на всі свої чудові властивості, може і зашкодити. Це практично єдиний фрукт, який може спричинити передозування йоду, якщо вживати його непомірно.
ЧИТАЙТЕ ЩЕ:
