Банани-темпура (фото: ЦФА Бурда)
Вашому гурману обов'язково сподобається цей корисний та смачний десерт!
Візьміть:
- 1 яйце
- 170 мл добре охолодженої мінеральної газованої води
- 120 г борошна
- 4 банана
- олія для смаження у фритюрі
- 150 г волоських горіхів
- 200 d ущільнення
приготування
- Для тесту яйце злегка розмішайте вилкою, влийте 150 мл мінеральної води та збийте міксером. Поступово додайте все борошно, ретельно вимішуючи масу, щоб не було грудочок.
- Банани вимийте, очистіть і розріжте кожен на 3 частини. Рослинна олія добре розігрійте у великій каструлі. Скибочки банана вмочіть в рідке тісто, що вийшло, опустіть в киплячу олію і обсмажте до золотистого кольору.
- Готові банани в тесті викладіть на паперову серветку, щоб зайвий жир увібрався, або на сито. Потім розкладіть по порційним тарілкам і додайте по 50 г пломбіру.
- Волоські горіхи подрібніть у блендері, посипте ними банани з пломбіром і відразу подайте на стіл. За бажанням такий десерт можна прикрасити гілочками м'яти або меліси.
