Харчування наших школярів у школі скоро кардинально зміниться – цього року до нової програми підключиться багато Київських шкіл. Перевірте, чи ваша у цьому списку є?
Як повідомляє КМДАУ першому півріччі нового навчального року планується розширення кордонів пілотного проекту «Мультипрофільне харчування» у Києві. Форматом 2-3 меню на вибір, або «шведський стіл», уже охоплено 41% усіх шкіл Печерського району, який став першим, де учні самі почали обирати, що є.
Джерело: facebook.com/nsf.cult.food
З 1 вересня цього року розпочалася реалізація цього проекту у всіх школа Дарницького, Дніпровського, Подільського районів, а також у 4 школах Деснянського (№№ 189, 212, 238, 250), у 5 школах Оболонського (№№ 29, 210, 240, 252, 285) та у 4 Святошинського ( №№ 162, 140, 203, 235 районів.
Сніданок, де школярі можуть вибирати страви, як на шведському столі, набагато привабливіший для дітей і більш ефективний з точки зору використаних засобів. На практиці успішно показавши результат Печерський район, з якого ми розпочали цей проект і зараз вже успішно реалізуємо майже у всіх школах столиці, – наголосив заступник голови КМДА Валентин Мондрієвський.
Також модель забезпечення напівфабрикатами впроваджена у 12 школах Шевченківського району (№№ 24, 28, 70, 82, 95, 97, 106, 163, 172, 175, 199, Технічний ліцей).
Джерело: facebook.com/nsf.cult.food
Нагадаємо, кулінар Євген Клопотенко виграв грант на розробку рецептурного довідника для шкільних їдалень та разом із командою успішно його підготував та впровадив у пілотних школах. У складі страв від Клопотенка багато овочів фруктів та інших корисних складників, приготовлених таким чином, що діти їдять їх із задоволенням.
Збірник був схвалений Держспоживслужбою у грудні минулого року, він є у вільному доступі сайтіде його можна досконально вивчити. Вартість страв у своїй залишилася незмінною.
