Основний принцип харчування дітей – максимальна різноманітність харчового раціону. Чим багатший вибір продуктів, що використовуються при приготуванні їжі, тим повноцінніше харчування дитини.
Що з апетитом?
Проблема дитячого апетиту за своєю актуальністю для батьків порівнянна хіба що з такими животрепетними питаннями, як привчання до горщика або вкладання спати. Чому ж у деяких дітей відсутній апетит?
- Дитина ще не зголодніла. Іноді буває досить трохи змінити режим, щоб малюк, який зазвичай відвертається від тарілки з супом, з апетитом з'їв її вміст. Мій молодший син не хотів обідати в найкращий для цього час, на мій погляд, перед денним сном, зате із задоволенням робив це після сну. Після того як ми поміняли режим, відповідно «зсунувши» та час вечері, проблема апетиту перестала існувати.
- Нестача фізичної активності. Якщо дитина цілий день перебуває вдома, а її фізичне навантаження обмежується переходом з однієї кімнати в іншу, навряд чи варто дивуватися відсутності в неї вовчого апетиту. Бажання поїсти виникає тоді, коли людина встигла попрацювати, рухатися. На цей момент починають активізуватися шлункові ферменти, які перетравлюють їжу. Ще краще, якщо рухатись ви будете на прогулянці: фізична активність у поєднанні зі свіжим повітрям творять дива!
- Дитина-малоїжка. У формуванні стереотипу, що здоровий малюк неодмінно повинен бути пухким і вгодованим, частково винні «ідеальні» немовлята, що дивляться на нас з екрану телевізора, сторінок журналів та упаковок дитячих товарів. Як наслідок, мами, а особливо бабусі прагнуть будь-що змусити свій скарб з'їсти якомога більшу кількість їжі. Тим часом, у малюків (втім, як і у дорослих) різні потреби в їжі, і якщо один з'їдає всю порцію та просить добавки, то для іншого навіть повна тарілка здасться справжнім випробуванням.
- Малюкові не подобається їжа, яку йому пропонують. Чим приємніший запах і вид їжі, тим активніше працюють харчові ферменти і сильніше відчуття голоду. Якщо дитина відмовляється їсти якісь певні страви, варто подумати про те, щоб замінити їх на інші, які їй більше до смаку. Це не означає, що замість тушкованої капусти маленького привереду слід нагодувати фастфудом або солодким печивом. Спробуйте запропонувати йому замість звичайного сиру забавних сирних їжаків або сніговичків, а салат оформити у вигляді казкової галявини, і результат не забариться!
- Не варто потурати капризам дитини, яка заявляє, наприклад, що вона не буде їсти котлети, які ви смажили півгодини, а бажає млинців зі сметаною. Перш ніж кидатися замішувати тісто, подумайте: а чи готові ви постійно виконувати забаганки маленького привереди? Поясніть вашому малюку, що ви дуже постаралися, щоб приготувати для нього цю смачну страву, а млинці неодмінно випечете наступного разу.
- По можливості давайте дитині вибір перед тим, як готувати вечерю чи обід, наприклад: який сьогодні зварити суп – з картоплею чи з локшиною?
- У малюка проблеми з органами травної системи. Нерідко причина поганого апетиту криється у збоях у роботі травного тракту, у тому числі пов'язаних із наявністю в організмі дитини паразитів. Як правило, такі розлади супроводжуються погіршенням загального самопочуття, висипання на шкірі. І тут потрібно звернутися до лікаря, здати необхідні аналізи і, якщо треба, пройти курс лікування. Після того як малюк одужає, поліпшиться і його апетит.
- Не так важливо, скільки з'їсть дитина. Набагато важливіше, скільки він зможе засвоїти. Якщо малюк мало їсть і чудово почувається, активний, веселий і рухливий, то, швидше за все, турбуватися вам нема про що!
Прищеплюємо культуру харчування
Завдання батьків — не лише нагодувати дитину досхочу, а й виховати у неї шанобливе ставлення до їжі. І для того, щоб навчитися правильно поводитися за столом, малюкові необхідно постійно бачити перед собою приклад правильної поведінки. Отже, чого ж можна і треба навчити вашого дошкільника?
- Сидіти за столом необхідно прямо, не згорбившись, не розгойдуючись на стільці, і не класти ногу на ногу. Причому домагатися цього від дитини треба послідовно та доброзичливо. Спроби формування культури поведінки малюка за столом за допомогою обсмикування типу: «Не чавкай!», «Як ти тримаєш ложку?!», «Не горбись!», «У тебе не руки, а гаки!» приречені на провал. І навіть більше, такі постійні смикування можуть призвести до втрати апетиту у малюка - у кого ж виникне бажання насолоджуватися їжею в таких умовах?
- Доїдати свою порцію до кінця - одна з добрих звичок, яка закладається ще в ранньому дитинстві. Домовтеся з вашим малюком, що ви з ним вступаєте в «Товариство чистих тарілок». Ваше дошкільня не славиться завидним апетитом? Це зовсім не означає, що таке суспільство не для малоїжок. Його туди приймуть! Якщо дитина мало їсть, цілком достатньо на якийсь час просто зменшити її порцію, а ще краще – змінити дитячу тарілку на меншу.
- Поясніть малюкові, що із загальної страви на столі не можна брати їжу своєю виделкою. Для цього користуються спеціально призначеним приладом. Все, що можна взяти, не торкнувшись їжі, що залишається на блюді, - хліб, печиво, фрукти - допустимо брати руками.
- Непристойно перебирати їжу на спільній страві у пошуках шматка краще — це демонструє не лише невихованість, а й егоїзм. Навчіть дитину брати лише те, що лежить із краю.
- Не можна грати із їжею. Нехай малюк зрозуміє це раз і назавжди.
- На третьому році життя малюк повинен уміти правильно та акуратно користуватися ложкою, серветкою, на четвертому – виделкою. Коли вашій дитині виповниться 5 років, ви вже можете вчити користуватися столовим ножем. Вчіть вашого малюка тримати вилку в лівій руці, щоб права залишалася вільною для ножа. І звичайно ж у жодному разі не треба брати ніж у рот — адже при цьому можна порізати губи та язик.
Табуйовані продукти
По-перше, не слід захоплюватися ковбасними виробами: у них багато подразників.
По-друге, сьогодні нерідко можна побачити малюка років 3-4, з апетитом хрумкого чіпсами або солоними сухариками, а це просто неприпустимо! Адже вміст спецій в одному пакетику таких ласощів становить місячну потребу дорослої людини, яка займається фізичною працею, тому вживання подібної їжі може призвести до серйозних порушень діяльності підшлункової залози та жовчовивідних шляхів.
По-третє, намагайтеся давати дітям менше солодощів, оскільки в кондитерських виробах міститься не тільки велика кількість цукру, а й шкідливі для дитячого здоров'я важкі вуглеводи та жири.
Більшість хвороб шлунково-кишкового тракту нерідко беруть свій початок саме у дошкільному віці. Досить частою напастю для дітлахів став у наші дні гастрит. Багато дітей страждають ожирінням. Уникнути цих прикрощів можна, якщо правильно організувати харчування.
