Рекомендовані страви, крім великої кількості кальцію, містять також групу його підтримки: бета-каротин, вітаміни В і C, залізо, магній.
Дитина широко посміхається і тримає в руках склянку соку.
Хурма під йогуртовим соусом
Рекомендується для дітей з 2 років
Візьміть: • 2 плоди хурми • 1/3 чайної ложки меленої кориці • 50 г ядер волоських горіхів
Для соусу: • 300 г натурального йогурту (без добавок та наповнювача) • сік лайма або лимона
1. Кожен плід хурми попередньо звільніть від плодоніжки, а потім покладіть на окрему тарілочку. Надріжте шкірку хурми у двох місцях і посипте корицею.
2. Всі інгредієнти для соусу попередньо змішайте і ретельно збийте у міксері.
3. Хурму рясно полийте густим соусом, а зверху посипте товченими волоськими горіхами.
Гратен з броколі, цибулі-порею та фенхелю
Рекомендується для дітей з 2 років
Візьміть (на 4-5 порцій): • 4 головки цибулі-порею (розрізати впоперек на дві рівні частини) • 4 суцвіття броколі (або півтори пачки броколі замороженої) • 1/2 головки фенхелю (розрізати вздовж) • 25 г пшеничного борошна • 450 мл молока низької жирності • 75 г сиру (підійде чеддер) • мелені сухарі з товстої скибки білого хліба • 1 стіл. ложку мигдальних пластівців
1. Відварюйте овочі на пару протягом 5 хвилин.
2. Насипте муку|борошно| в сотейник і збийте з молоком. Поступово доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, додайте дві третини усієї кількості сиру, добре перемішайте.
3. Отриманим соусом залийте овочі, складені у неглибоку форму. Зверху посипте сухарями, сиром, що залишився, і мигдальними пластівцями (за бажанням).
4. Запікайте в сильно розігрітій духовці протягом 5-10 хвилин, доки не підрум'яниться. Потім одразу ж подавайте на стіл.
Винятково корисний і смачний гратен може бути чудовим аналогом святкового пирога.
