Ягоди (фото Burda Media)
Компоти, морси - не тільки втамовують спрагу, а й містять вітаміни. Як правильно приготувати напій для малюка?
Використовуйте сезонні плоди середнього розміру. Це значно зменшить ризик алергічних реакцій у малюка. Купуючи фрукти та ягоди, вибирайте найкращі: свіжі, стиглі, без пошкоджень. Перед тим як готувати з плодів напій, ретельно вимийте їх і обдайте окропом, щоб знищити всілякі мікроби, а потім потримайте годину в холодній воді - це знизить вміст нітратів.
Починайте з компотів та морсів з одного виду плодів. Давайте їх потроху, спостерігаючи за шкірою та випорожненням карапуза. Найрідше алергію викликають яблука, жовті сливи, абрикоси, біла смородина.
Орієнтуйтеся не тільки на смакові уподобання малюка, а й на користь, властивості плодів. Впоратися з розладом випорожнення допоможуть напої з груші, вишні, чорної смородини, брусниці, агрусу. При запорах запропонуйте малюкові компот зі слив, абрикосів, полуниці. Виноград викликає бродіння в кишечнику, відкладіть знайомство з ним, доки малюкові не виповниться трьох років. Те саме відноситься до родзинок. Якщо вам дуже хочеться почастувати їм чадо, віддавайте перевагу темному, красивий золотистий відтінок родзинок зазвичай надають за допомогою консервантів.
Свіжі ягоди опускайте в киплячу воду, фрукти та сухофрукти тільки у холодну.
Найдовше варяться груші та яблука — 20 хвилин. Інші плоди тримайте на вогні близько 10 хвилин.
Морси та компоти - джерела вітамінів. Особливо корисні напої з журавлини, чорної смородини, обліпихи. Ці плоди – рекордсмени за вмістом вітаміну С, головного помічника нашого імунітету.
Компоти і морси давайте дитині між їдою або в кінці трапези. Вони солодкі і можуть перебити апетит, якщо ви почастуєте малюка перед їжею.
Журавлинний морс
Візьміть: • 50 г журавлини • 20 г цукру • 150 мл води
Журавлину промийте, відіжміть сік. Перелийте його у скляний посуд та накрийте кришкою. Витискання залийте водою і варіть 10 хвилин, процідіть. Додайте цукор, доведіть до кипіння, зніміть з вогню і влийте сік.
Компот із яблук
Візьміть: • 1 склянка води • 150 г яблук • 25 г цукру
Яблука промийте, очистіть, видаліть серцевину і дрібно наріжте. Залийте водою, доведіть до кипіння. Протріть через сито, додайте|добавляйте| цукор і доведіть до кипіння.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Молочні напої – смачно та корисно
