Малюка чекає стільки веселих ігор, цікавих відкриттів ... І є одна дуже важлива справа, яку ну ніяк не можна пропустити, - поживний і смачний сніданок!
Дитина їсть кашу (Фото: Fotolia)
Ці малюки ще недавно насолоджувалися материнським молочком і їли з пляшечки. Але час летить, і ось вони вже тримають свою ложку і чекають на тарілку з апетитним сніданком. У цьому віці травна система дуже ніжна і схильність до алергічних реакцій може проявитися після звичайних страв. Тому сніданок у найменших діток має бути особливим.
Кашка з крупи дрібного помелу на воді або з додаванням молока - те що треба. Дієтологи радять наголосити на гречаній, вівсяній і рисовій крупі, уникаючи манної, як найбільш алергенної. А щоб каша вийшла ніжною, можна подрібнити крупу у кавомолці. Маленький шматочок гарного вершкового масла забезпечить малюка необхідними жирами та вітамінами. Та й смак каші стане тоншим. Тільки не забудьте додавати масло безпосередньо в тарілку, а не в каструлю (так збережуться всі корисні властивості). Щоб каша стала трохи солодкою, додайте до неї фруктове пюре або кілька крапель варення (цукор краще не використовувати).
мед - Складний продукт, нерідко викликає алергічну реакцію. Якщо вам вдалося ввести мед в раціон юного гурмана, додавайте його, так само як і масло, тільки в кашу, що остигає.
Фруктові пюре - Улюблені ласощі малюків. Вони солодкі та смачні. А малюк отримує багато корисних вуглеводів, „правильних” цукрів та клітковини. Баночка фруктового пюре на сніданок на додачу до основної страви – приємний „бонус” до звичного раціону.
запіканка - Ще один варіант основної страви для дитячого сніданку. Вона може бути овочевою (з легким молочним соусом або ложечкою рідкого м'ясного пюре) або сирною. Головне - вибрати якісні продукти для приготування запіканки і обійтися без зайвих цукру, солі та прянощів. До речі, тонка стружка тертого сиру на золотистій скоринці, що остигає, задовольнить смакові потреби навіть найвибагливіших карапузів.
Ягоди та фрукти шматочками краще вживати через годину-дві після сніданку. Так вони краще засвояться і не викличуть алергічних реакцій. Проте, щоб урізноманітнити дитяче меню, ви можете потроху пропонувати їх до кашок та сирних запіканок.
Напої. Слабкий трав'яний чай із ромашки та відвар шипшини стануть ідеальними „компаньйонами” дитячого сніданку. А шматочок спеціального печива – гарною „прикускою”.
Забудьте про фастфуд! Усі жирні бутерброди, солодкі сухі сніданки, картопля та м'ясо фрі, сосиски та смажена яєчня, страви промислового виробництва з додаванням підсилювачів смаку та гострих спецій непридатні для дитячого харчування.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Горіхи у дитячому меню
