З настанням карантину багато сімей стали запасатися найнеобхіднішим, спустошуючи полиці магазинів. Тепер важливо, щоби продукти не пропали. Ми зібрали кілька секретів тривалого зберігання.
Джерело: freepik
Більшість людей вирішили запастися продуктами на час карантину через бурхливий коронавірус. У такий спосіб сім'ї забезпечили себе всім необхідним на кілька тижнів уперед і тепер можуть спокійно ізолюватися, не залишаючи будинок без потреби.
Тепер головне потурбуватися про правильне зберігання продуктів, щоб ті не зникли і гроші не вирушили у кошик для сміття.
Джерело: freepik
Як зберігати картоплю
Картопля - одна з найголовніших продуктів харчування. У середньому може зберігатися від кількох тижнів до півроку. Однак для цього необхідно створити спеціальні умови.
По-перше, найкраще тримати картоплю в спеціальних овочевих ящиках або подвійних мішках на балконі. Температура зберігання повинна становити 5 °C. Якщо вона вища, картопля почне гнити, а якщо нижче — крохмаль перетвориться на цукор.
Джерело: freepik
Крім того, згодом картопля починає проростати. Щоб уникнути цього, можна в контейнер для зберігання покласти кілька яблук чи листя м'яти. Непогано тримати овоч у компанії з буряком. Вона вбирає зайву вологу, унаслідок чого продукт менше гниє.
Як зберігати цибулю
Щоб цибуля не втратила свої властивості, важливо дотримуватися кількох правил зберігання. По-перше, відмовтеся від холодильника, оскільки він швидко вбирає вологу і схильний до гниття.
Тримати цибулю потрібно за температури 4–10 ºC. Дуже важливо забезпечити вентиляцію, щоб овоч не зіпсувався. Тому найкращим місцем зберігання для цибулі буде сітчаста сумка, відкритий кошик або навіть колготки.
Джерело: freepik
Як зберігати макарони, борошно та крупи
Крупи, макарони та інші сипучі вироби слід тримати у сухому чистому місці. Виділіть спеціальну шафку для продуктів, яку попередньо помийте і висушіть.
Не зберігайте сипучі продукти у фабричному впакуванні або поліетиленових пакетах. У таких умовах сам продукт та його смакові якості псуються. Для зручності придбайте кілька спеціальних контейнерів. Якщо таких немає, то намагайтеся щільно закривати початі упаковки.
До речі, щоб уберегти сипкі від харчової молі та личинок рекомендується покласти в шафку лавровий лист.
Джерело: freepik
Як зберігати горіхи
Головним фактором зберігання горішків є температура повітря. Очищений продукт найкраще тримати в скляних герметичних банках або пластикових контейнерах, а горіхам в шкаралупі необхідно забезпечувати циркуляцію повітря.
Головне – оберігати продукт від сонця. Горіхи добре зберігаються при кімнатній температурі та стандартній вологості, але найкраще – у холодильнику.
Як зберігати сир
Упевнені, ви неодноразово стикалися з тим, коли сир підсихає. Щоб знову не потрапити в ці згубні мережі, рекомендується змастити виріб олією!
Зберігати сир потрібно в холодильнику у відділенні для овочів або в самій дверцятах. При цьому загортати продукт слід не в харчову плівку, а вкритий воском папір для випічки.
Зберігайте продукти правильно та будьте здорові!
