Моя дитина - онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам. У вас є питання про материнство, виховання дитини або підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Моя Дитина – портал успішних мам в Україні!
UA
RU
[artlabel id="240884"]
Живлення

10 простих рецептів смачного домашнього хліба

0
Провести вдома час весело і з користю, та й до того ж залучити своїх діток, можна на кухні, випікаючи хліб. Ми зібрали для вас 10 найсмачніших

Провести вдома час весело і з користю, та й до того ж залучити своїх діток, можна на кухні, випікаючи хліб. Ми зібрали для вас 10 найсмачніших і найпростіших рецептів різних видів хліба, популярних у всьому світі, які точно припадуть вашим домашнім до душі.

домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Класичний домашній хліб

Інгредієнти:

  • 500 г борошна;
  • 300 мл теплої води;
  • 30 г свіжих дріжджів;
  • 1 ч. Л. солі;
  • 1 ч. Л. цукру;
  • 21 ст. л. рослинного масла.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: pinterest

Приготування:


  1. Дріжджі розім'яти із сіллю та цукром, а потім додати до них воду і залишити на 7-10 хвилин до утворення бульбашок на поверхні.
  2. В отриману суміш додати олію, перемішати. Потім поступово додати|добавляти| муку|борошно|, замішуючи еластичне тісто.
  3. Покласти тісто в миску, накрити рушником або плівкою і залишити на 1:XNUMX в теплому місці.
  4. Добре вимішати тісто.
  5. Форму для хліба присипати мукою|борошном|, покласти в неї тісто, накрити плівкою або рушником і залишити ще на 30 хвилин|мінути|.
  6. Випікати хліб 30-40 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.

Фокачча з оливками та зеленню

Інгредієнти:

  • 300 г борошна;
  • 5 г сухих дріжджів;
  • 200 мл води;
  • 1 ч. Л. солі;
  • 1 ч. Л. цукру;
  • 15 мл рослинного масла;
  • 10 шт. оливок;
  • пучок зелені;
  • 3 зубчики часнику.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: pinterest

Приготування:

  1. Дріжджі перемішати із сіллю та цукром, а потім залити водою.
  2. Отриману суміш додати|добавляти| рослинну олію і муку|борошно| і вимішувати тісто до отримання еластичної маси.
  3. Покласти тіс то в миску, накрити харчовою плівкою і залишити щонайменше на 1 годину.
  4. Оливки нарізати кружальцями, часник пропустити через прес, а зелень нарубати.
  5. Додати оливки, часник та зелень у тісто і ретельно перемішати.
  6. Розкотити тісто в тонкий пласт, викласти на лист і залишити на 15 хвилин.1 годину під плівкою.
  7. Перед випіканням змастити фокаччу олією і присипати сіллю.
  8. Випікати протягом 30 хвилин у розігрітій до 190 градусів духовці.

Індійські коржики

Інгредієнти:

  • 2 склянки борошна;
  • 1 ст. л. рослинного масла;
  • 15 г розпушувача для тіста;
  • 2 склянки води;
  • Сіль за смаком.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: pinterest

Приготування:

  1. Усі інгредієнти змішати у мисці до отримання однорідного еластичного тіста.
  2. З тіста зробити кулю, змастити її тістом залишити в мисці, накривши плівкою, на 40-45 хвилин.
  3. Розділити тісто на 6 частин і розкотити кожен у досить тонкий коржик.
  4. Розігріти суху сковороду і обсмажувати на ній коржики з двох сторін до появи рум'яної скоринки.

банановий хліб

Інгредієнти:       

  • 250 г борошна;
  • 150 г вершкового масла;
  • 150 г цукру;
  • 4 банана;
  • 1 яйце;
  • 1 ч. Л. розпушувача;
  • ½ ч. л. солі.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: pinterest

Приготування:

  1. Банани розім'яти до однорідності, додати до них яйце і цукор і ретельно перемішати.
  2. Вершкове масло|мастило| розтопити і охолодити, а потім додати|добавляти| до бананів і все перемішати.
  3. Додати в отриману суміш борошно, розпушувач та сіль – все вимішати.
  4. Форму для випікання змастити вершковим маслом і присипати мукою|борошном|, а потім вилити туди тісто.
  5. Випікати банановий хліб 1 годину у розігрітій до 175 градусів духовці.

Булочки для гамбургерів

Інгредієнти:

  • 200 мл молока;
  • 100 мл води;
  • 600 г борошна;
  • 2 яйця;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 10 г живих дріжджів;
  • 50 мл рослинного масла;
  • дрібка солі;
  • кунжут.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: youtube

Приготування:

  1. Воду, молоко та олію перемішати і трохи нагріти.
  2. 300 г борошна змішати з дріжджами та цукром до отримання однорідної маси, додати сюди ж молочно-масляну суміш та одне яйце. Все перемішати до однорідності.
  3. Протягом 10 хвилин ретельно заважати тісто, поступово додаючи в нього борошно, що залишилося.
  4. З тіста сформувати булочки і покласти їх на змащене маслом деко. Накрити плівкою і залишити на 40 хвилин у теплі.
  5. Змастити булочки яєчним жовтком і присипати кунжутом.
  6. Випікати протягом 30-35 хвилин у розігрітій до 190 градусів духовці.

Хліб-плетінка

Інгредієнти:

  • 50 г дріжджів;
  • 500 г борошна;
  • 2 ст. л. цукру;
  • ½ ч. Л. солі;
  • 150 мл рослинного масла;
  • 200 мл води;
  • 3 яйця;
  • цукрова пудра.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: youtube

Приготування:

  1. У мисці змішати дріжджі, цукор та воду і залишити на 15 хвилин.
  2. Два яйця збийте.
  3. У муку|борошно| додайте|добавляйте| яєчну суміш і дріжджі - перемішайте. Потім додайте олію та сіль, щоб замісити еластичне тісто.
  4. Тісто помістити в миску та залишити на 1,5 години.
  5. Розділити тісто на дві частини і добре вимісити.
  6. Кожен шматок тіста розділити на три довгі шматки і сплести з них де кіски. Залишити під плівкою на 40 хвилин.
  7. Змастити плетінки яйцем і присипати цукровою пудрою.
  8. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин|мінути|.

чіабатта

Інгредієнти:

  • 400 г борошна;
  • Склянка води;
  • 3 г сухих дріжджів;
  • 1 ч. Л. цукру;
  • 1 ч. Л. солі.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: pinterest

Приготування:

  1. Змішати сухі інгредієнти, потім додати до них воду і замістити еластичне тісто.
  2. Помістити тісто в миску, накрити плівкою і залишити на 5 годин, а краще на ніч.
  3. Тісто викласти на дошку, трохи розкотити і скласти загорнути із чотирьох сторін, щоб вийшов конверт. Повторити процедуру 3-4 рази.
  4. Розрізати тісто на 2 частини, сильно присипати мукою|борошном| з усіх боків, накрити плівкою і залишити на 1 годину.
  5. Випікати у розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин.

лаваш

Інгредієнти:

  • 400 г борошна;
  • 200 г води;
  • 1 ч. Л. солі.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: pinterest

Приготування:

  1. Змішати борошно та сіль, додати туди воду і вимішати тісто.
  2. Зробити з|із| тесту кулю, завернути його в плівку і залишити на 30 хвилин|мінути|.
  3. Обім'яти тісто та розділити на 16 рівних частин.
  4. Розкотити кожен шматочок у найтонший коржик.
  5. Випікати коржики на розігрітій сухій сковороді по 1 хвилині з кожного боку.
  6. Накрити коржики рушником і дати їм охолонути.

бездріжджовий хліб

Інгредієнти:

  • 400 г борошна;
  • 200 мл кефіру;
  • ½ ч. Л. соди;
  • 1 ч. Л. солі;
  • 1 ч. Л. цукру;
  • 1 ст. л. рослинного масла.

    домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

    Джерело: pinterest

Приготування:

  1. У кефір кімнатної температури додати сіль, цукор та соду. Все ретельно перемішати та залишити на 5 хвилин.
  2. Поступово додаючи в борошно кефір, вимішати еластичне тісто.
  3. Сформувати з|із| тесту кулю, покласти в миску, накрити харчовою плівкою і залишити на 10 хвилин|мінути|.
  4. Тісто викласти в змащену олією форму і зробити на ньому 3-4 розрізи.
  5. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.

Піца

Інгредієнти:

  • 300 г борошна;
  • 200 мл кефіру;
  • 4 ст. л. рослинного масла;
  • ¼ ч. л. цукру;
  • ¼ ч. л. солі;
  • 1 ч. Л. розпушувача;
  • 3 ст. л. томатного соусу;
  • 200 г твердого сиру.
домашній хліб, рецепт хліба, рецепт лаваша, рецепт піци,

Джерело: pinterest

 

Приготування:

  1. Змішати в мисці муку|борошно|, кефір і оливкову олію, все ретельно перемішати.
  2. Додати цукор, сіль та розпушувач – знову все вимішати.
  3. Загорнути тісто в плівку та відправити у холодильник на 20 хвилин.
  4. Розкотити тісто в тонкий пласт, змастити томатним соусом і присипати тертим твердим сиром.
  5. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.



Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Використання фото: П.4 ст.21 ЗУ "Про авторські та суміжні права - "Відтворення з метою висвітлення поточних подій засобами фотографії або кінематографії, публічне повідомлення або повідомлення творів, побачених чи почутих під час таких подій, в обсязі, виправданому інформаційною метою. "

Телеграм канал


Сервіс DOC.UA



Сподобалася стаття? Оцініть:
12345 (Поки що оцінок немає)
Завантаження ...
Коментарі
  • На сайті
  • Відгуки у Facebook

Додати коментар

Вашу адресу email не буде опубліковано.

Наші проекти