Візьміть:
- 1 морква
- стебло цибулі-порею
- 2 стіл. ложки рослинної олії
- 200 г печериць
- 300 г крабових паличок
- 2 яйця
- 200 мл вершків
- 4 стручки солодкого перцю
- 130 d motsarellи
- сіль
- мелений чорний перець
приготування
1. Моркву наріжте кубиками, цибулю — кільцями. Всі разом підрум'яньте на олії.
2. Гриби та крабові палички наріжте, додайте до овочів та тримайте на вогні 5 хв. Яйця збийте з вершками, посоліть і поперчіть. З'єднайте з охолодженими інгредієнтами.
3. Стручки перцю розріжте на половинки, наповніть начинкою, що вийшла, і запікайте при 180°С 15 хв. Потім кожну половинку перцю накрийте скибочкою моцарели і запікайте ще 15 хв.
