Лазання (фото: ЦФА Бурда)
Ситну класичну лазанню можна приготувати як головну страву та запросити всіх близьких на сімейну вечерю!
знадобиться:
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 стіл. ложки оливкової олії
- 400 г рубленої яловичини
- 1 банка (850 мл) консервованих помідорів у власному соку (шматочками)
- 40 г вершкового масла
- 30 г борошна
- по 250 мл бульйону та молока
- 50 г тертого сыра
- сіль
- мелений чорний перець
- тертий мускатний горіх
- 12 листів пасти для лазаньї
приготування
- Цибулю та часник очистити, порубати та обсмажувати на оливковій олії до напівпрозорості. Покласти нарізане м'ясо і смажити до готовності. Додати помідори разом з рідиною та тушкувати без кришки 25 хв.
- Нагріти духовку до 200 °. Борошно пасерувати на вершковому маслі до золотистого кольору. Влити молоко, бульйон і, помішуючи, уварювати суміш на слабкому вогні 5 хв. Додати 2 столи. ложки сиру, посолити, поперчити та приправити мускатним горіхом.
- У форму для запікання викласти шарами м'ясну суміш, листи лазаньї та борошняний соус. Посипати сиром, що залишився, і запікати протягом 30 хв.
