Морозиво з ківі (фото: Burda Media)
Морозиво з ківі можна приготувати у домашніх умовах.
Візьміть:
- 3 жовтка
- 100 г цукрової пудри
- 250 мл вершків 33%-ної жирності
- 2 великих ківі
- 1 середній банан
- листочки м'яти
приготування
- Жовтки збийте міксером із цукровою пудрою до отримання маси однорідної консистенції.
- Вершки перелийте в сотейник і доведіть до кипіння. Тонким струмком при постійному помішуванні влийте їх у жовткову масу. Поставте на гарячу водяну баню і, не припиняючи помішування, варіть до загустіння. Зніміть з вогню та дайте охолонути.
- Ківі та банан очистіть та подрібніть блендером. Фруктове пюре, що вийшло, підмішайте в остиглий крем і приберіть в морозильну камеру на 30 хв.
- Потім дістаньте та збийте міксером до отримання пишної повітряної маси. Знову приберіть у морозилку не менше ніж на 3 год.
- Готове морозиво розкладіть по креманках, прикрасьте листочками м'яти та подайте на стіл.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які солодощі можна дітям?
