Борщ із грибами (фото: Burda Media)
Приготуйте на обід смачний борщ із грибами за наступним рецептом.
Візьміть:
- 100 г варених грибів
- 2 бульби картоплі
- 300 г капусти
- 2 буряка
- 100 г вареної квасолі
- 12 маслин
- 1 цибулина
- 1 морква
- 2 стіл. ложки рослинної олії
- 2 стіл. ложки томату-пасти
- 1,5 л бульйону, сіль
Приготування:
- Гриби наріжте. Буряк очистіть, натріть 1 тертці і обсмажте на мазлі. Додати томат-тосту, 2 стіл. ложки бульйону і тушкуйте 20 хв під кришкою. Моркву та цибулю очистіть, дрібно наріжте та обсмажте на олії.
- Картопля очистіть і наріжте брусочками, капусту наріжте. Бульйон доведіть до кипіння, викладіть капусту та картопля, варіть 15 хв.
- Потім додайте квасолю, овочі, маслини та гриби. Посоліть, дсеїдіть до китіння, зніміть зі сгню і залиште на 15 хв. Розлийте по тарілках.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Борщ із пампушками. Рецепт
