Індичка з мандаринами (фото: Burda Media)
Індичка з мандаринами – смачна страва до святкового столу!
Візьміть:
- 1 кг філе індички
- 1 чайн. ложка великої солі
- 1 чайн. ложка суміші свіжомелених перців
- 10 мандаринів
- 100 г меду
приготування
- Філе індички вимийте та обсушіть паперовим рушником. Сіль з'єднайте з перцем, сумішшю, що вийшла, натріть птицю і залиште приблизно на 2 год.
- Мандарини вимийте, обсушіть, 4 плоди, не очищаючи, наріжте кружальцями. З інших відіжміть сік.
- Філе наріжте скибочками, не прорізаючи до кінця. У кожен надріз покладіть кружечки мандарину. Підготовлене філе індички обв'яжіть кулінарною ниткою (або скріпіть розрізи маленькими шпажками).
- Духовку нагрійте до 18°С. Філе індички помістіть на лист фольги, загорніть і запікайте близько 1 год.
- Mandarinovyj сік змішайте із медом. Філе індички дістаньте з духовки, фольгу розгорніть, полийте птаха, що вийшов, і запікайте ще 15 хв. Перед подачею блюдо прикрасьте зеленню.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Делікатеси з індички: топ-3 рецепти
