Для шанувальниць дієт не секрет, що вуглеводи – вороги нашої фігури. Проте вчені дійшли висновку, що це лише правда.
Джерело: Unsplash
Незважаючи на те, що вуглеводи є основним джерелом енергії для нашого організму, багато дієтологів звинувачують ці продукти харчування в наборі зайвої ваги, рекомендуючи виключати їх із раціону.
Однак австралійські вчені з Центру Чарльза Перкінса під час одного з досліджень з'ясували, що дієта з високим вмістом вуглеводів та низьким рівнем білків покращує метаболізм, сприяючи схуднення.
Зокрема, дослідники з'ясували, що метаболізм лабораторних мишей, які отримували їжу з високим вмістом вуглеводів та низьким рівнем білків у необмеженій кількості, був кращим, ніж у мишей, які дотримуються дієти з обмеженою калорійністю раціону. Крім того, миші, які вживали вуглеводи, не набрали більше маси.
Таким чином, сформувалася думка, що обмеження споживання простих вуглеводів, але водночас вживання складних ніяк не впливає на фігуру, але позитивно позначається на стані здоров'я.
Пропонуємо разом із нами дізнатися, які вуглеводи можна і потрібно їсти під час дієти.
5 вуглеводів для схуднення
1. Коричневий рис
Південнокорейські вчені з'ясували, що коричневий рис, на відміну білого, не тільки не провокує набір зайвої ваги, а й допомагає схуднути.
Джерело: Unsplash
2. Спаржева квасоля
Спаржева квасоля є тим самим вуглеводом, який варто вживати під час дієти. Завдяки низькій калорійності, великій кількості клітковини та корисних для організму вітамінів стручкова квасоля є відмінним доповненням дієти, що худне.
Джерело: Unsplash
3. макаронні вироби
В ході одного з досліджень вчених з університету Копенгагена вдалося з'ясувати, що макарони із твердих сортів пшениці не провокують набір ваги. Крім того, з'ясувалося, що цільнозернові макарони мають нижчий глікемічний індекс і можуть бути частиною дієти для схуднення, але без жирних соусів і начинок.
Джерело: Unsplash
4. Горіх
Вченими було доведено, що нут багатий на білки та вуглеводи, завдяки чому він здатний миттєво забезпечити почуття ситості та забезпечити організм необхідною енергією.
Джерело: Unsplash
5. гриби
Завдяки вмісту білків, вуглеводів та антиоксидантів гриби здатні нейтралізувати негативну дію вільних радикалів. Крім того, вченими з університету Джонса Хопкінса раніше вдалося з'ясувати, що білі гриби сприяють зниженню ваги та є чудовим варіантом для заміни червоного м'яса.
Джерело: Unsplash
