Наш мозок це не окремо існуюча субстанція, його робота узгоджується з функціонуванням всього організму, а значить, харчування має бути, перш за все збалансованим і включати усі необхідні нутрієнти. Однак є ряд продуктів, які, крім інших корисних властивостей, сприяють активації розумових процесів та зміцненню пам'яті.
Fotolia
Яйця
Курячі, перепелині, гусячі - всі яйця птахів є чудовим і добре збалансованим продуктом. Завдяки лецитину, який входить до складу яєчного жовтка, яйця допомагають врівноважити нервову систему та підвищити стресостійкість мозку, що є її основою. Лецитин входить до складу мембран всіх клітин організму, таким чином, 3-4 курячі яйця на тиждень чудово підтримають напружену розумову діяльність школяра.
Риба і морепродукти
Всі дари моря містять поліненасичені жирні кислоти Омега-3, які допомагають позбутися «шкідливого» холестерину та очистити судини, завдяки чому покращується їхня прохідність, постачання киснем клітин головного мозку. Отже, активізація мисленнєвої діяльності відбувається у поточний момент, а й зберігається тривалий час. Фосфор необхідний елемент клітин нервової системи в цілому та мозку зокрема, як відомо риба – одне з найпопулярніших джерел фосфору.
Риба також є джерелом йоду, який необхідний для нормальної роботи мозку та пам'яті.
Джерело: instagram@cinnamonvanilla_cook
Грецькі горіхи
Вплив волоських горіхів на розумову діяльність та пам'ять доведено безліччю досліджень. У складі ядер цих горіхів міститься цілий букет жирних кислот, у тому числі: ліноленова Омега-3, лінолева Омега-6, олеїнова Омега-9. Вони незамінні, оскільки не виробляються в організмі людини. Крім того, дієтологи стверджують, що кілька волоських горіхів на тиждень помітно покращують пам'ять.
Фрукти
Корисні для дитини практично всі фрукти, особливо сезонні. Більшість з них містить антиоксиданти, які перешкоджають руйнуванню клітин мозку (і не лише) шкідливими речовинами, запобігаючи тим самим погіршенню пам'яті.
Рослинна клітковина допомагає роботі мозку не безпосередньо, але стабілізуючи роботу кишківника, вона допомагає підтримувати повноцінну роботу його мікрофлори, тим самим сприяючи зміцненню імунітету та очищенню крові.
Аскорбінова кислота, основне джерело якої фрукти – посилює дію антиоксидантів, допомагає боротися з вірусами, таким чином сприяє нормальній роботі мозку. А враховуючи, що вітамін С розпадається при термічній обробці, свіжі фрукти просто необхідні раціоні дитини.
Джерело: instagram@arh_cosmetspa27
листові овочі
Особливо важливі для роботи мозку та пам'яті листові салати, рукола, шпинат. Вони є джерелом вітаміну Е, який виводить з організму всілякі шлаки, а також заліза, яке необхідне для нормального кровотворення і повноцінного постачання клітин мозку киснем. Багаті ці овочі фолієвою кислотою, а також вітаміном В6 і залізом.
Це, безумовно, не всі продукти, які допоможуть підтримати та покращити роботу мозку, але вони точно мають бути в раціоні дитини постійно.
