Мами знають, що овочі та фрукти дуже корисні для малюка. Але як бути, якщо малюк відмовляється їсти корисні продукти? Спробуйте почастувати капризулю соком. Головне - правильно його приготувати та знати міру!
Соки фруктові — фото: Fotolia.com
Щоб бути здоровим, потрібно 5 разів на день з'їдати жменю овочів та фруктів, причому краще свіжих, а не варених, тушкованих, смажених… Але хто з дітлахів (хай навіть у них маленькі долоні) готовий хрумтіти овочами весь день? Більшість дітей обмежуються яблучком або бананом. Однак цього замало. Проблему можна вирішити, запропонувавши дитині покуштувати склянку свіжого соку. Звичайно, це не виключає присутність овочів та фруктів у дитячому меню, адже в цих продуктах містяться не лише вітаміни, а й мінерали та клітковина. Але не варто забувати про здоровий глузд і почуття міри. Склянка апельсинового соку на полудень покращить малюкові настрій, а ось літр того ж соку через високий вміст фруктових цукрів і кислот викличе у дитини проблеми зі шлунком і пошкодить емаль дитячих зубів. Справа в тому, що більшість фруктів дуже солодкі – містять до 10% фруктового цукру. Так що для вгамування спраги чисті соки не підходять. Їх краще розбавляти мінеральною водою – скажімо, на 1 частину яблучного соку додають від 2 до 4 частин мінеральної води. Такий напій називається "шорле" та популярний у Європі.
Овочевий мікс
Візьміть: • морква • огірок (або невеликий молодий цукіні) • червоний солодкий перець • сіль за смаком
40 мл цього соку змішайте із 80 мл томатного. Посоліть, за бажання додайте спеції. Виходить дуже смачно.
Мультифрут
Візьміть: • пів-яблука • півгруші • пів-апельсину • 3 мандарини
Такої кількості фруктів вистачить приблизно склянки соку. Пийте одразу, щоб вітаміни не руйнувалися.
Коктейль «Здоров'я»
Візьміть: • 1 хурму • 1 часточку ананасу • 1 грушу
Не всі малюки люблять хурму через в'яжучий смак, адже цей корисний плід такий багатий на йод! Приготуйте мікс із соків, потім розбавте його невеликою кількістю мінеральної води.
Яблучно-морквяний сік з селерою
Візьміть: • яблука, морква (у рівних кількостях) • 1 стебло селери
Чистий сік селери дуже пряний і концентрований, тому краще з'єднати його з яблучним та морквяним. Селера багата вітамінами В6 і Е, іншими рослинними корисними речовинами.
Бананово-апельсиновий мікс
Візьміть: • банан • апельсиновий сік за смаком
Банан перетворите блендером на пюре, розведіть апельсиновим соком. Цей коктейль крім великої кількості вітаміну С багатий ще й на фолієву кислоту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кисіль - користь напою та правила приготування
