- 400 г будь-яких макаронних виробів
- 800 г суцвіть цвітної капусти
- 1 очищена червона цибулина
- 6 скибочок бекону
- 3 очищені зубчики часнику
- 4 стіл. ложки оливкової олії
- мелений чорний перець, сіль
- 4 скибочки білого хліба
- жменя рубаної петрушки
- 100 г тертого сыра
приготування
- Пасту відварити в киплячій підсоленій воді до напівготовності. Відкинути на друшляк, 100 мл рідини зібрати. Нагріти дохівку до 180 °. Хліб підсушити в дохівці та викришити в блендері. Змішати з|із| сиром і 2 стіл, ложками олії.
- На вистелену папером для випікання лист викласти вимиті суцвіття капусти, зубчики часнику, нарізану півкільцями цибулю і скибочки бекону. Збризкати 2 стіл. ложками олії, посолити, поперчити та запікати 15 хв.
- Пасту змішати з|із| овочевою масою, зеленню і зібраною рідиною і розкласти по змазаним жиром порційним формам для запікання. Посипати хлібно-сирною крихтою і запікати 15 хв.
