Морозиво може бути дуже корисним для дитини. Адже серед десятків корисних речовин у ньому міститься кальцій, вітаміни, мінерали, жирні кислоти та навіть амінокислоти. Але як вибрати морозиво, щоб бути впевненим у його користі? Звернімо увагу на поради спеціалістів.
1. Важливо співвіднести користь та калорійність. Вітаміни краще запропонувати дитині як замороженого соку (сорбета). До речі, його зробити просто: подрібнити у блендері ягоди та заморозити у невеликих ємностях. Кальцій принесе в організм заморожений йогурт, не перенаситить його калоріями. А ось пломбір, навпаки, покриє чималу частину норми калорій. І кальцій він забезпечить лише при виготовленні на основі натурального молока із включенням вершків.
2. Штучні барвники зіпсують користь морозива і можуть спричинити алергію. Розпізнати їх можна за яскравим, неприродним кольором продукту.
3. Стабілізатори та емульгатори в магазинному морозиві вважаються безпечними, особливо якщо стабілізатори виготовлені з натуральних складових.
4. Консерванти морозиві не потрібні! У складі їх не повинно бути, т.к. морозиво зберігається у холодильниках.
5. Морозиво залишиться корисним, якщо його правильно зберігати: тверде – у морозилці (близько року), м'яке – у холодильнику (5-6 днів).
6. Для профілактики дисбактеріозу підійде морозиво із пробіотиками. Іноді його продають аптеки. Але його можна зробити і вдома, якщо взяти закваску з пробіотиками, зробити з неї йогурт, а потім додати в нього трішки цукорка і відправити в морозилку з встромленими дерев'яними паличками в ємності.
Цікаво, що морозиво корисно як для організму, але й душевного стану. З'ївши морозиво, дитина відчує приплив сил та покращення настрою. Це все тому, що морозиво стимулювало вироблення гормону щастя (серотоніну).
