ТОП-4 смачних страв із сиру, які із задоволенням з'їсть дитина

Сир - важлива частина здорового раціону. Особливо він потрібний і діткам, і дорослим навесні!

Маленькому підростаючому організму потрібні білки, жири, вуглеводи, мікроелементи. Де їх взяти? На допомогу приходить сир. Вважається, що вводити його до раціону харчування малюка потрібно з 8 місяців, починаючи з половини чайної ложечки. Потім порцію можна і потрібно збільшувати - встановлена ​​норма для дітей віком від року становить 40 г. Крім користі сир відрізняється приємним смаком і універсальний у застосуванні в кулінарії. Малюкам до 3 років краще робити домашній сир самостійно. Також рекомендується при приготуванні страв використовувати менше жирів. А ось старші дітки часто відмовляються від цього корисного продукту. Спробуйте приготувати страви з сиром за нашими рецептами: вони сподобаються малюкам.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисне меню для дошкільнят. Рецепти

Пиріг з молодою морквою

Візьміть: 200 г борошна • сіль • 160 г вершкового масла • 5 яєць • 120 мл вершків • 800 г моркви • 200 г сиру • 100 г сметани

1. Холодне вершкове масло нарізати маленькими кубиками, змішати з борошном, сіллю, 1 яйцем і 20 мл вершків. Замісити тісто, загорнути у плівку та покласти на 30 хвилин у холодильник.
2. Моркву очистити, вимити та нарізати тонкими кружальцями. Варити 3 хвилини в киплячій підсоленій воді, відкинути на сито і дати стекти воді.
3. Сир змішати зі сметаною, вершками і яйцями, що залишилися. Посолити. Духовку нагріти до 200 °С. Тісто розкотити у пласт на посипаному борошном столі.
4. Тісто перекласти в роз'ємну форму і зробити борти. Викласти шарами моркву та сир. Запікати 20 хвилин, потім накрити фольгою та запікати ще 20 хвилин. Готову страву можна прикрасити зеленню. А подавати з томатним або будь-яким іншим овочевим соком або смузі.

Сирні рулети з омлету

Візьміть: 5 яєць • 100 г твердого сиру • 300 г сиру • кріп • петрушку • 2 ст. л. молока • сіль за смаком • олія

1. Кріп та петрушку вимити, обсушити і дрібно нарізати. Твердий сир натерти на тертці.
2. Яйця з'єднати з молоком та збити віночком. Покласти половину сиру, зелень, перемішати. Випекти 3 омлети. Сир, що залишився, сир з'єднати.
3. Сирно-сирну начинку викласти на омлети, згорнути рулетиками, нарізати шматочками.

 

Картопляні ватрушки з сирною начинкою

Візьміть: 1 кг картоплі • 2 яйця • 0,5 склянки молока • сіль • 0,5 кг сиру • 1 яйце • 3 ст. л. цукру • 3 ст. л. сметани • олія для змащування дека • 1 яйце для змащування ватрушок

1. Приготувати начинку. Сир протерти через сито, а потім вбити яйце, посолити, додати цукор, сіль до смаку, добре перемішати. Потім масу додати сметану і ще раз все розтерти до утворення однорідної маси.
2. Картоплю вимити, очистити, відварити у підсоленій воді до готовності. Картопля розім'яти у пюре, додати яйця та тепле молоко, перемішати.
3. Деко змастити олією. Потім столовою ложкою викласти картопляне пюре. Руками розрівняти коржики. Товщина має бути близько 1 см. У центрі кожної зробити невелике заглиблення. У заглиблення викласти начинку з сиру. У миску розбити яйце, збити та змастити всі ватрушки.
4. Духовку розігріти до 190 °С. Випікати протягом 25 хвилин до зарум'янювання. Подавати теплими.

Ньоккі з сиром

Візьміть: 300 г нежирного сиру • 5 жовтків • 150 г борошна • 100 г сиру (пармезану) • 2 цибулини • 50 г вершкового масла • 1 ст. л. оливкової олії • сіль
Для соусу: 20 г вершкового масла • 100 мл вершків • 1 ч. л. муки • мускатний горіх • сіль

1. Сир натерти на тертці. Борошно просіяти. Сир протерти через сито, додати сіль за смаком, половину тертого сиру, жовтки та борошно. Замісити тісто та прибрати його в холодильник на 30 хвилин.
2. З тіста сформувати ковбаску, нарізати її на невеликі шматочки та зробити кульки. Кожен злегка обваляти в борошні, сплющити вилкою так, щоб залишилися смужки. Ніки варити в підсоленій воді 3-5 хвилин.
3. Приготувати соус. На сковороді розтопити вершкове масло|мастило| всипати муку|борошно| і обсмажити, постійно помішуючи, до золотистого кольору. Влити вершки, довести до кипіння, посолити, додати|добавляти| мускатний горіх і зняти з вогню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що приготувати на сніданок? Рецепти
Полуниця та черешня - рецепти оригінальних літніх страв для дітей

Поділіться цією статтею у соцмережах, щоб не втратити корисні поради.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:

Джерело: YouTube, автор Люблю готувати

Знайомтеся! Олена Дубас-Чорнюк. На нашому #мамаклубі 28 травня ця чарівна мама двох чарівних дівчаток і творець Клубу «Вулик ідей» розповість, як просто і недорого можна розвивати дітей, допомагати їм вивчати світ та ставати щасливими! Альона навчить робити розвиваючі посібники своїми руками із найпростіших матеріалів, які є вдома у кожної вас! А ефект вас здивує: спочатку мама отримує задоволення під час рукоділля, а потім малюк отримує не тільки нові знання, а й мамине кохання в такій живій розвиваючій іграшці, іграшці з душею! Уявляєте, як росте інтелект? Приходьте, навчайтеся та дивуйтеся!

Запрошуємо всіх мам малюків від 0 до 7 на травневу зустріч #мамаклубу у Києві! Тема зустрічі: «Бути мамою – легко! Найкращі ігри для розвитку, навчання та виховання дітей».

Поділіться цією статтею у соцмережах, щоб не втратити корисні та смачні рецепти.