Мед - усіма улюблені ласощі та ліки від багатьох недуг. Багато хто з радістю дає його маленьким дітям, адже це смачно та корисно. Однак часом мед може сильно нашкодити здоров'ю малюка.
Fotolia
Мед – сильний алерген
Мед, що складається на 75% глюкози та фруктози, є найсильнішим алергеном. Тому в перший рік життя малюка точно варто відмовитися від його вживання.
Далі, якщо дитина не схильна до проявів алергії, потрібно провести тест: на внутрішній згин дитячої руки нанесіть невелику кількість меду та залиште на деякий час. Шкірна проба покаже, чи можна дитині її їсти. Якщо виникли почервоніння, набряклість, сильне свербіння або висипання, терміново промийте місце появи реакції прохолодною проточною водою, при необхідності обробіть пантенолом.
Інші симптоми непереносимості меду: кашель, сльозогін, набряк, гіперемія, анафілаксія, блювота, біль в животі.
Fotolia
Мед та окріп – небезпечно для життя
Багато батьків використовують мед на лікування простудних захворювань в дітей віком, додаючи їх у чай. Або намагаються підсолодити їм напої замість шкідливого цукру. Однак, іноді комбінація меду та чаю може бути набагато гіршою за будь-яку кількість цукру.
Нещодавно вчені були вражені тим, наскільки небезпечний може бути мед при додаванні в гарячі напої.
Під дією температури фруктоза, один із основних компонентів меду, починає розкладатися. При 60° З неї виділяється компонент під назвою оксиметилфурфурол, який є канцерогеном і може накопичуватися в організмі.
Звичайно, напій такої температури дитина пити не зможе, а при 40 градусах фруктоза вже не розкладається, проте заливаючи мед окропом, ви все одно запускаєте описаний вище процес.
Healthy breakfast with honey
До перетопки меду за високої температури вдаються також деякі виробники, щоб надати своєму продукту товарного вигляду. Тому будьте особливо пильні, купуючи мед у незнайомого продавця. Якщо справа відбувається взимку, краще віддати перевагу продукту, який почав зацукрюватися – цей непривабливий процес насправді є природним і свідчить про хорошу якість меду.
Ще один правильний критерій вибору – запах. Свіжий неперетоплений мед має сильний, запашний аромат, який залежить від квітів, з яких його зібрали бджоли. Якщо запах слабкий або відсутній зовсім, можна запідозрити, що мед піддавали термообробці.
Щоб убезпечити малюка і заодно не відмовлятися від корисних ласощів, лікарі радять їсти мед уприкуску, запиваючи рідиною прийнятної температури.
Fotolia
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Калина у дитячому раціоні: коли і як давати?
Грудне вигодовування: що можна їсти мамі
