Коли почнемо?
Дієтологи не рекомендують вводити в раціон екзотичні фрукти, поки дитині не виповниться 2-3 роки. І те робити це слід дуже обережно, щоб не порушити роботу шлунково-кишкового тракту, слідуючи, звичайно ж, головним принципам прикорму. Так, починати потрібно з мікродоз у першій половині дня, потім, якщо новий фрукт «сподобається» травній системі малюка, можна поступово збільшувати порцію.
Правила дегустації
Існує низка правил, якими повинні керуватися батьки, перш ніж вводити екзотичні фрукти в меню малюка.
1. Екзотично продукт повинен бути повністю дозрілим. Купувати його слід або на ринку або в супермаркеті.
2. Фрукт, який видався вам підозрілим за смаковими якостями, не потрібно давати малюкові.
3. Фрукти слід обов'язково помити під проточною водою, очистити від шкірки, кісточок, насіння і лише у такому вигляді давати крихті.
Ласуємо авокадо
Цей продукт має досить низьку алергенність.
Авокадо їдять у сирому вигляді, заправляючи невеликою кількістю оливкової олії, роблять пасту для бутербродів, додають у страви з птиці чи риби чи салати.
Правила подання:
1. Пам'ятайте, що авокадо слід розрізати безпосередньо перед подачею на стіл, оскільки м'якуш цього фрукту темніє.
2. Розрізають авокадо вздовж кісточки, щоб відокремити половинці, потім кісточку витягують, після чого вже наприкінці знімають шкірку.
3. Авокадо, що достигло, трохи м'яке, проте якщо натиснути на нього пальцем, на плоді не повинно залишатися слідів або вм'ятин. Авокадо, що зріло, не повинно зберігатися в холодильнику більше п'яти днів.
У чому користь?
У плодах авокадо міститься досить багато заліза, вітамінів Е та А, які дуже важливі для здоров'я шкіри та волосся.
Спробуємо ананас?
Це фрукт має досить високу алергенність.
У чому користь?
Ананас вважається одним із найбільш низькокалорійних та дієтичних фруктів, який благотворно впливає на травну систему людини. М'якуш цього фрукту більш ніж на 80% складається з води. Крім того, в ананасі міститься багато аскорбінової кислоти, вітамінів групи В, а також калію, заліза, цинку, міді, магнію, кальцію, йоду.
Дегустуємо гранат
Гранат, як і ананас, також вважається низькоалергенним.
Дозрілим вважається великий, важкий і рівний за своєю текстурою плід червоного або рожево-жовтого кольору. Крім того, гранат можна заморожувати на досить тривалий час.
У чому користь?
У гранатових зернятках міститься велика кількість аскорбінової кислоти, антиоксидантів та таніну. Більш того, гранатовий сік має також і жарознижувальний ефект і допомагає виводити з організму паразитів.
Кисло-солодкий ківі
Ківі має середній рівень алергенності.
Стиглі плоди ківі повинні бути трохи м'якими, фрукт не потрібно чистити, а розрізати вздовж, а м'якуш їдять ложечкою.
У чому користь?
У ківі міститься багато заліза та калію, вітамінів D та А, клітковини, пектину та магнію. Але найбільше в цьому фрукті міститься вітамін С, який допомагає організму боротися з вірусами і зміцнити імунну систему. Але ківі досить алергенний продукт, тому його слід давати дитині з обережністю.
