Якщо харчування вагітних містить багато солі, лікарі попереджають про ризик підвищеного артеріального тиску. Тепер учені з'ясували, що низький рівень споживання солі вагітними викликає порушення розвитку нирок у майбутньої дитини. Згодом можуть виникнути й проблеми із серцем у такої дитини.
Крім проблем із нирками, новонароджені у породіль, які споживають мало солі під час вагітності, зазвичай мають низьку вагу при народженні (внаслідок дефіциту натрію). Натрій впливає розвиток основного структурного елемента нирки і відповідає за фільтрацію крові, створення відходів сечі. Проведені дослідження на щурах довели, що нестача солі призводить до низького рівня вирішального генетичного сигналу, який відповідає за розвиток нирок.
Незважаючи на доведену користь солі, треба розуміти, що не будь-яка сіль під час вагітності є корисною. харчування вагітних не повинно включати оброблену кухонну сіль або похідні хімічні солі (наприклад, глутамат натрію). Вони виразно викликають серцеві хвороби. А ось морська сіль з корисними мінералами та елементами життєво важлива і дуже необхідна майбутній дитині та вагітній.
