Всі ми зберігаємо продукти харчування в холоді, щоб вони не псувалися та їх корисні властивості зберігалися довше. Але виявляється, у холодильнику не завжди найвдаліше місце для зберігання овочів та фруктів.
Джерело: Instagram @anons.barnau
Вчені з Великобританії назвали холодильник одним із найбрудніших місць на кухні. А найбільша кількість бактерій у ньому (8000 на 1 квадратний сантиметр), на думку фахівців, ховається у відділенні для овочів та салату.
В англійській щоденній газеті The Daily Mail був опублікований матеріал з результатами дослідження, де було сказано, що цей показник перевищує безпечний для людини рівень забруднення в 750 разів!
Крім того, дослідження показало, що в ящику для свіжих овочів та фруктів можна виявити кишкову паличку, сальмонеллу та інші небезпечні бактерії.
Джерело: Instagram @infinite_mimi
Фахівці також радять не завантажувати холодильник великою кількістю продуктів, оскільки в ньому можуть оселитися мікроорганізми, які можуть викликати харчове отруєння. Наприклад, листерія - бактерія, яка з'являється у вчорашніх салатах, в морозиві, що підтанув, зіпсованих м'яких сирах і сирому молоці.
Щоб не отруїтися продуктами з холодильника, раз на місяць промивайте гарячою водою з милом, а також ретельно мийте овочі та фрукти, які звідти взяли.
