Щоб продукти довше не псувалися, завжди є спокуса запакувати у холодильник практично все, що принесли із супермаркету. Проте британські експерти наполягають – далеко не всім продуктам є низька температура на користь.
Burda Media
У відомому британському виданні Good Housekeeping Institute опубліковано перелік продуктів, яким перебування в холодильнику протипоказане. Прочитавши цей список, нам доведеться переглянути деякі стереотипи - адже не рідко ми використовуємо холодильник практично як шафа для зберігання, не замислюючись, чи варто таким чином продовжувати термін придатності продуктів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 4 продукти здорового харчування, якими не варто зловживати
Хліб
При низькій температурі хліб справді довше не покриється цвіллю, однак у холодильнику буханець, особливо надрізаний, зачерствіє значно швидше. Крім того, смакові якості цього продукту на холоді помітно погіршуються. Чи потрібна така економія? Чи може краще купувати хліб менше, але частіше?
Помідори
Томати, які полежали в холодному місці, втрачають свій смак і аромат. Фахівці рекомендують тримати помідори в темному місці, що провітрюється, і зберігати стиглі овочі не більше 2-3 днів.
instagram@lobovikovam
Лук
Жодної необхідності тримати цибулю в холодильнику немає. Так ви не продовжите термін його життя, а ось різкий запах цибулі може зіпсувати інші продукти. Зберігати цибулю слід у сухому прохолодному та темному місці, щоб уникнути проростання.
часник
Про часник можна сказати те саме, що і про цибулю. З тією різницею, що запах часнику має властивість проникати через будь-які перешкоди – ви не зможете запакувати його таким чином, щоб весь холодильник не наповнився часниковими фітонцидами.
диня
Диню та кавун, поки вони цілі, тримайте у темному прохолодному місці, так ці плоди зберігаються значно довше і не втрачають смаку. Якщо диня розрізана, щільно оберніть її в харчову плівку і зберігайте в холодильнику не більше 1-2 днів, а дітям краще давати тільки свіжі плоди, що розрізають.
instagram@healthandsolutions
Кава
Кавові зерна або мелена кава в холодильнику вбере всі запахи, які в ньому присутні і ви не отримаєте жодного задоволення від напою. Зберігати каву слід у герметично закритому посуді за кімнатної температури.
авокадо
Алігаторова груша, як ще називають авокадо, в холодильнику псується швидше, а плід, що недозрів, так і не стане стиглим. Зберігати авокадо рекомендують у темних пакетах, а якщо вам потрібно прискорити дозрівання – покладіть авокадо в глибоку миску поруч із бананом.
instagram@lobovikovam
Торти
Ця рекомендація не стосується тортів та тістечок з кремом, зрозуміло. А ось сухі торти, так само, як і хліб, у холодильнику краще не зберігати – так вони дуже швидко втрачають смак та аромат.
Шоколад
На холоді шоколад покривається білою плівкою і втрачає свої смакові якості. Крім того, він, як і кава, здатний убирати сторонні запахи, які завжди є в холодильнику. Зберігайте плитку шоколаду та шоколадні цукерки щільно упакованими у темному місці, при температурі не вище 18 градусів.
мед
Мед один з небагатьох продуктів, які взагалі не потребують холоду. У цьому продукті бджільництва є природні консерванти, які не дають йому зіпсуватися - це стосується тільки натурального меду.
instagram@lobovikovam
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Топ-5 напоїв, які вгамують спрагу в спеку
Дотримуємося питного режиму: як правильно пити воду влітку
Влітку завжди зберігаю хліб у холодильнику, так як він починає швидко цвіліти і псуватися.