Літо – найсмачніша пора року, воно дарує нам достаток свіжих овочів та фруктів. Пропонуємо вам урізноманітнити своє меню, беріть на озброєння ці 15 найкращих літніх рецептів для всієї родини!
Джерело: instagram @olgmokhova
Овочеві спагетті з індичкою
Вам буде потрібно:
- 2 упаковки овочевих спагетті
- середній пучок броколі
- 400 г філе індички
- гірчичний соус з медом та журавлиною
- сіль, перець за смаком
Джерело: youtube, автор: Vita Verde
Спагетті з батату з в'яленими помідорами та шпинатом
Вам буде потрібно:
- 2 упаковки овочевих спагетті з батату
- підлога пучка шпинату
- банку консервованих томатів
- 5-6 в'ялених помідорів
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- сіль, спеції за смаком
- масло для смаження
- для подачі оливки, зелень, авокадо⠀
Джерело: youtube, автор: Vita Verde
Теплий салат зі стручковою квасолею
Вам буде потрібно:
- 400 г зеленої стручкової квасолі
- 1 ст. кунжутного насіння
- 1 ст. л. оливкової/соняшникової олії
- 2 ст.л. соєвого соусу
- 1 ст.л. меду
- сіль морська за смаком
- перець чорний мелений за смаком
Джерело: youtube, автор: Рецепти Simple Food з Юлією Шевчук
Оладки з кабачків без борошна!
Вам буде потрібно:
- 1 кг кабачків
- 2 яйця
- 100 г сиру
- 1 ч. Л. солі
- перець
- рослинна олія
Джерело: youtube, автор: Рецепти ЖИТТЯ — СМАЧНЕ! Галина Артеменко
Запечена кукурудза
Вам буде потрібно:
- кукурудза
- злив. масло
- сіль
- фольга
Готувати можна як у духовці, так і на грилі.
Джерело: youtube, автор: Рецепти Simple Food з Юлією Шевчук
Зелена піца без борошна
Вам буде потрібно:
- 200 г шпинату
- 200 г твердого сиру
- 2 яйця
- 150 г помідорів чері
- 120 г шинки
- 1 ч. л. прованських трав
- сіль, перець за смаком
Джерело: youtube, автор: Рецепти Bon Appetit
Запіканка з кабачків
Вам буде потрібно:
- 1 кг кабачків
- 300 г сметани
- 3 яйця
- 150 г сиру
- зелень, спеції, сіль за смаком
Джерело: youtube, автор: Смачний куточок
Брокколі із сиром
Вам буде потрібно:
- 400 г брокколі
- 50 г твердого сиру
- 10 г вершкового масла
- сіль за смаком
Джерело: youtube, автор: Кулінарний Мікс із Крістіною Олов'янниковою
Рататуй
Вам буде потрібно:
- 500г цукіні
- 500 г баклажанів
- 500 г помідорів
Для соусу: 400 г помідорів, 100 г моркви, 150 г цибулі, 300 г солодкого перцю, 3 зубчики часнику, 2 ч.л. цукру, 4 ст. олії, 5 г чебрецю, 5 г розмарину, 5 г базиліку, сіль, перець за смаком.
Джерело: youtube, автор: Завжди Смачно!
Вафлі з овочів
Вам буде потрібно:
МОРКОВНІ ВАФЛІ: 250 г моркви, 1 яйце, 1 ст. л. без гірки борошна, 1 ч. л. каррі, сіль, перець – за смаком.
КАПУСНІ ВАФЛІ: 250 г капусти, 2-3 стебла зеленої цибулі, 1 яйце, 1 ст. л. без гірки борошна, сіль, перець – за смаком.
КАБАЧКОВІ ВАФЛІ: 200 г кабачка, 2-3 гілочки кропу, 1 яйце, 1 ст. л. без гірки борошна, сіль, перець – за смаком.
ГРИБНІ ВАФЛІ: 300 г печериць, 1 цибулина, 1 яйце, 1 ст. л. без гірки борошна, 1 ст. л. олії, сіль, перець – за смаком.
КАРТОПЕЛЬНІ ВАФЛІ: 300 г картоплі, 1 цибулина, 1 яйце, 1 ст. л. без гірки борошна, 1 ст. л. олії, сіль, перець – за смаком.
Джерело: youtube, автор: Рецепти ЖИТТЯ — СМАЧНЕ! Галина Артеменко
Чізкейк - простий рецепт для зайнятої мами
