З усього світу: 5 найвідоміших салатів

Смачний та ситний салат – те, без чого не обійдеться жоден новорічний стіл. Можна, звичайно і поекспериментувати, але набагато краще вдатися до перевірених та улюблених рецептів. Пропонуємо вам приготувати один із 5 салатів, відомих на весь світ.

Нісуаз

Інгредієнти:

• 2 картоплини
• 2 мариновані огірки
• 10 помідорів чері
• 1 банка консервованого тунця
• 60 г олівок
• 180 г майонезу
• зелень петрушки
• мелений білий перець
• суміш листя салату
• 3 яйця
• 1 ч. Л. соку лимона
• 2 ст. л. оливкової олії

Джерело: Burda Media

Приготування:

1. Картоплю відварити в мундирі, очистити, нарізати скибочками та обсмажити на олії до золотистого кольору.
2. Яйця відварити круто, охолодити, очистити та нарізати часточками.
3. Листя салату вимити та обсушити.
4. Чері та зелень петрушки вимити, обсушити. Кожен помідор розрізати навпіл.
5. Мариновані огірки очистити від шкірки.
6. З консервованого тунця злити рідину.
7. Зелень петрушки та мариновані огірки подрібнити блендером. Додати тунець, оливки, сіль, мелений білий перець і знову подрібнити блендером.
8. У масу додати майонез та добре перемішати.
9. Сік лимона та оливкову олію з'єднати, посолити, приправити мелений білим перцем і добре перемішати.
10. Акуратно полити листя салату.
11. У центр тарілки викласти масу із тунця. Навколо розкласти скибочки картоплі, половинки помідорів чері, листя салату та часточки яєць.

8 простих та смачних салатів з овочів для дітей від 1 року

Вальдорф

Інгредієнти:

• 2 стебла селери
• 2 зелені яблука
• 90 г волоських горіхів
• 5 ст. л. вершків
• 80-90 г майонезу
• 2 ст. л. соку лимона
• мелений чорний перець
• сіль за смаком

Джерело: Burda Media

Приготування:

1. Стебла селери вимити, обсушити та зняти шкірку. М'якуш нарізати соломою.
2. Яблука вимити, обсушити, очистити від насіння, яблука нарізати кубиками. Яблука збризкають 1 ст. л. соку лимона, щоби не потемніли.
3. Волоські горіхи порубати.
4. Селера, яблука, горіхи з'єднати і добре перемішати.
5. Вершки трохи збити міксером на малій швидкості. Додати майонез, сік, що залишився, лимона, сіль, мелений чорний перець і перемішати.
6. Салат полити заправкою, знову акуратно перемішати та прибрати в холодильник на 2 год.

Цезар із креветками

Інгредієнти:

• 2 зубчики часнику
• 1 ч. Л. меду
• 1 ст. л. соєвого соусу
• 12 тигрових креветок
• 6 ст. л. оливкової олії
• 150 г листового салату
• 120 г помідорів чері
• 100 г твердого сиру
• 70 г пшеничних грінок
• 1 ст. л. бальзамічного оцту
• сіль, перець за смаком

Джерело: Burda Media

Приготування:

1. Часник очистити, 1 зубчик дрібно нарубати і перемішати з медом та соєвим соусом. Перемішати з креветками та залишити на 10 хв. Потім креветки обсмажити на 2 ст. л. олії.
2. Листя салату вимити, обсушити та нарвати. Помідори черрі розрізати на половинки. Сир натерти на дрібній тертці.
3. Для соусу часник, що залишився, пропустити через прес. Бальзамічний оцет збити з оливковою олією, додати часник, посолити та поперчити.

15 рецептів ідеальних салатів для дітей та дорослих

4. Креветки, листя салату, сир, помідори черрі перемішати та скласти в салатник. Полити соусом, зверху викласти сухарики та подати на стіл.

Коул слоу

Інгредієнти:

• 3 морквини
• 0,5 качана червонокачанної капусти
•  пучок зеленої цибулі
• 4 ст. л. майонезу
• 1 ст. л. гірчиці у зернах
• сіль, перець за смаком

Джерело: unsplash

Приготування:

1. Моркву та капусту нарізати тонкими та довгими смужками. Капусту ретельно обім'яти. Цибулю нарізати тонкими кільцями.
2. У мисці з'єднайте гірчицю, майонез та спеції. Перемішайте.
3. Викладіть у соус капусту та моркву, перемішайте.
4. Прикрасьте салат зеленою цибулею.

Літо у тарілці: 5 незвичайних рецептів літніх салатів

Капрезе

Інгредієнти:

• 2 помідора
• 2 кульки м'якої моцарели
• оливкова олія
• бальзамічний оцет
• орегано
• свіжий базилік
• сіль перець

Джерело: unsplash

Приготування:

1. Помідори та моцареллу нарізати кружальцями завтовшки 0,5 см.
2. Викласти на тарілку помідор і сир чергуючи кружечки.
3. Посипати салат спеціями, збризкати оливковою олією та бальзамічним оцтом.
4. Прикрасити салат листочками базиліка.

В останню хвилину: 5 оригінальних та простих новорічних салатів

За матеріалами liza.ua