Nergi - нова корисна ягідка, яка за смаком та зовнішнім виглядом нагадує маленький стиглий ківі. Звідки вона з'явилася в Україні, яка на смак і де купити новинку?
Батьківщиною міні-ківі є Східна Азія. Але саме вчені із Нової Зеландії вперше отримали врожай ягоди, шляхом природного схрещування. Рослина, яка плодоносити нергі - ліана із сімейства Actinidia Arguta, яка може розростатися до 6 метрів заввишки.
У 2012 році компанія Primland знайшла партнерів в Україні, щоб вирощувати міні-ківі Nergi на Одещині. Природні умови саме цієї місцевості виявилися найсприятливішими для Актинідії, якій потрібен помірний клімат і щедрий полив. У той же час рослина може витримувати до -20 ° C морозу, тому наші зими їй не страшні.
Перший тестовий урожай в Україні було зібрано минулого року, тому що перші плоди можна збирати лише через 3 роки після посадки. 2016-го українці мали можливість купити міні-ківі Nergi у великих супермаркетах, а цього року ягода стала ще популярнішою і знайти її буде простіше.
Яка ягода на смак та у якому вигляді вживати?
У Nergi дуже ніжний смак із кисло-солодкими нотками, які найбільше нагадують стиглий ківі. Ягода багата калієм, магнієм, вітамінами С та Е, а також клітковиною, при цьому вона дуже дієтична (всього 52 Ккал на 100 г).
Найкраще вживати нерги разом зі шкіркою, тому що саме в ній міститься велика кількість корисних речовин та вітамінів.
Міні-ківі їдять і як фрукт, і як доповнення до безлічі страв і напоїв. Цінителі гарного вина та шампанського відзначають, що ягода відмінно підходить до цих напоїв як доповнення смаку. Добре Nergi поєднується також із м'ясом, білою рибою, морепродуктами.
Якщо ви любите десерти та солодощі з кислинкою, додайте Nergi в начинку до пирога, млинців, оладок, а також обов'язково спробуйте приготувати з цієї екзотики варення. Обіцяємо - пальчики оближете!
Де і коли шукати Nergi в Україні?
Збирання врожаю цієї ягоди в Україні припадає на кінець вересня-початок жовтня, тому наприкінці місяця Nergi вже з'явиться на прилавках великих супермаркетів.
Міні-ківі будуть розфасовані у пластикові лотки по 125 г. Зберігати ягоду можна до 7 днів у нижньому контейнері холодильника за температури + 2-5 °C.
