День Святого Валентина — «молодий», але свято, що швидко полюбилося всім. І всім у цей день так хочеться відчути себе коханим чи коханою!
Джерело: pixabay
А також висловити своє кохання. Один з кращих способів зробити це - приготувати щось дуже смачне і солодке. Ми підібрали для вас 3 дуже сподобалися нам рецепти. Спробуйте – не пошкодуєте!
Шоколадний бісквітний торт
Для коржів вам знадобиться:
- 1 банку згущеного молока
- 2 яйця
- 125 г борошна
- 3 столові ложки какао
- 1 чайна ложка соди або 1 пакетик розпушувача
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- щіпка кориці.
Для приготування заварного шоколадного крему вам потрібні наступні інгредієнти:
- 500 мл коров'ячого молока
- 150 грам цукру
- 1 яйце
- 70 г борошна пшеничного
- чайна ложка ванільного цукру
- 3 столові ложки какао в порошку
Для приготування глазурі беремо такі інгредієнти:
- плитка молочного шоколаду
- 75 мл вершків з великим вмістом жирності
Приготування коржів: Збийте яйце і змішайте всі інгредієнти в єдину масу. Змастіть лист вершковим маслом, виливаємо тісто для бісквіту у форму і випікаємо при 180 градусах 40 хвилин.
Приготування крему: наливаємо в каструлю 500 мл молока і вбиваємо куряче яйце, додаємо поступово борошно і не забуваємо перемішувати, щоб не утворювались грудочки. Додаємо ванільний цукор, звичайний цукор і все перемішуємо. Тримаємо суміш на вогні, поки вона не загусне, додаємо какао і перемішуємо.
Приготування глазурі: для глазурі на повільному вогні топимо шматки шоколаду і додаємо вершки, все перемішуємо.
Збираємо торт. Розрізаємо його вздовж на 3 коржі і все промазуємо. Поверх поливаємо глазур'ю і ставимо в холодне місце на 4 години, щоб торт просочився. Також за бажання верхівку торта можна прикрасити ягодами, фруктами.
Джерело: pixabay
Заварний яблучний пиріг
Якщо хтось не пробував пиріг із заварним кремом та яблуками – раджу приготувати його за цим рецептом. Пиріг виходить просто незрівнянним, ароматним та ніжним.
складові:
тісто:
- 1 яйце
- 2 ст. ложки сметани
- 180 гр. вершкове масло
- 150 гр. цукор
- 0,5 ч. Ложки розпушувача
- дрібка солі
- 360 гр. борошно
крем:
- 350 мл молока
- 1 яйце
- 2 ст. ложка крохмалю
- 4 ст. ложки цукру
- 1/3 ч. ложки ваніліну
- 2 великих яблука
- цукрова пудра для присипки.
Приготування:
- Для тесту в глибоку миску просійте борошно, додайте|добавляйте| сіль|соль| і розпушувач.
- Олія холодна, але не з морозилки, наріжте кубиками і перетріть з борошном у крихту. Потім додайте яйце, цукор, сметану та замісіть тісто. Воно має вийти м'яким і пухким.
- Скачати його в кулю і прибрати в холодильник, поки готуєте начинку.
- Для заварного крему в сотейнику розмішайте віночком яйце, цукор, ванілін та крохмаль. Влийте холодне молоко, перемішайте та поставте на середній вогонь. При постійному помішуванні доведіть крем до кипіння і вимкніть вогонь.
- Тісто розділіть на 2 нерівні частини 1/3 та 2/3. Більшу частину розкотіть і перенесіть у роз'ємну форму діаметром 20 см, роблячи борт.
- Яблука очистіть, наріжте часточками. Викладіть на тісто. Можна за бажанням трохи присипати яблука корицею, це покращить смак.
- Залийте гарячим кремом. Решту тіста тонко розкотіть і наріжте великими смужками.
- Викладіть смужки тіста сіточкою зверху на крем. Поставте пиріг у розігріту до 180 ° С духовку на 40-50 хвилин. Верх і боки пирога повинні зарум'янитися.
Джерело: pixabay
Цукерки «Bounty»
Інгредієнти:
- Вершки (20% жирності) - 200 мл
- Стружка кокосова - 200 г
- Шоколад молочний - 300 г
- Цукор - 85 г
- Масло вершкове - 50 г
Приготування:
- На маленькому вогні розтопити вершкове масло, вершки та цукор. Забираємо з вогню та додаємо кокосову стружку. Все це добре перемішуємо.
- Всю цю масу викласти у форму, вкриту папером і прибрати в холодильник на годину.
- Після цього починаємо формувати наші цукерки (форма може бути будь-який - кульки, батончики або фігурна вирізка) і знову прибираємо їх у холодне місце, але вже на ніч. Якщо не вистачає терпіння, можна поставити в морозильнику на 2-3 години.
- Розтоплюємо шоколад: маленькі шматочки шоколаду покласти у вогнетривку миску і поставити над каструлею з окропом.
- Беремо кульки, обмочуємо їх у шоколаді, за бажання можна прикрасити їх кокосовою стружкою або тертим шоколадом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Зігріваємось смачно. Гарячий шоколад для дітей: 3 святкові рецепти
Яблуко в ірисовій карамелі: рецепт різдвяного десерту для дітей
