У багатьох країнах знаходяться екстремали, які готові платити немислимі гроші за отруйні делікатеси в ресторанах, наприклад рибу фугу або рідкісні види змій. Але середньостатистичний українець також може наражатися на такий ризик і навіть не підозрювати про це!
Instagram @the_russian_kitchen
Отже, 12 отруйних продуктів харчування, які за певних обставин можуть зашкодити вашому здоров'ю!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Снідаємо тостами: 5 смачних та оригінальних рецептів
Сирі горіхи кешью
У сирих горіхах кешью міститься така отруйна речовина, як урушіол, через яку на шкірі може виникнути страшна алергічна реакція.
У популярних супермаркетах сирі горіхи обдають гарячим повітрям, щоб убити цей токсин, але якщо горіхи не цілі, а зморщені, купувати їх не варто.
Instagram @superfood_bar
Картопля та томати
У звичайних плодах картоплі завжди міститься мала доза небезпечного токсину соланіну, рівень якого значно зростає, коли плоди починають проростати.
Також ця отрута міститься в помідорах, що недозріли, але як тільки плоди починають рожевіти, тоді їх вже можна готувати і маринувати без шкоди для здоров'я.
Якщо ж токсин все-таки потрапив до вас в організм, може боліти голова, відчуватися слабкість, діарея і нудота, а в особливо серйозних випадках - відбуваються судоми.
Instagram @potterkatrin
Штучно вирощений лосось
У штучно вирощеному лососі міститься 13 різних отрут, у тому числі поліхлоровані дифеніли. Звичайно, ці речовини є і в дикому лососі, але в менших концентраціях.
Ці токсини знижують імунітет, дають висипання на шкірі, впливають на роботу печінки та нирок. Тому дієтологи не рекомендують вживати цю рибу частіше, ніж двічі на місяць.
Instagram @express_sushi
Листя ревеню
Листя ревеню токсичні щавлевою кислотою, яка може суттєво позначитися на здоров'ї нирок.
При отруєнні ревенем людина може відчувати нудоту, печіння у горлі, дихання може бути утруднене, а колір сечі забарвлений червоним відтінком.
Instagram @the_russian_kitchen
абсент
Одним з важливих компонентів абсенту є ефірна олія гіркого полину, в якій міститься небезпечний токсин туйон.
Він здатний викликати спазми м'язів, судоми, збої у роботі печінки.
При цьому, зловживання абсентом більше небезпечне через вміст спирту, ніж через токсичну отруту.
Instagram @typobar
бузина
Бузина - досить небезпечна ягода, адже в її листі і стеблах можна знайти отруту ціанід. Якщо неправильно приготувати бузину, можна отримати сильну інтоксикацію організму, яка супроводжуватиметься розладами шлунка та збої у роботі печінки.
Після отруєння людина зазвичай відчуває втому, її хилить у сон, тиск падає і частішає дихання.
Instagram @taty_shik
Карамболь
Якщо у вас не зовсім здорові нирки, то захоплюватися екзотичними фруктами вам не варто, так карамболою точно.
У цьому фрукті міститься нейротоксин, який фільтрується лише здоровими на всі 100% нирками.
Токсин дуже небезпечний і вражає мозок і нервову систему, навіть якщо його доза дуже маленька. Під час отруєння у людини трапляються постійні напади гикавки, нудота, судоми м'язів та стан слабкості.
Instagram @siamstore_spb
Кісточки із фруктів
Коли ви їсте вишню, черешню, абрикоси або персики, кісточки з цих фруктів краще не жувати, а одразу викидати. Вони міститься небезпечна синильна кислота, що впливає роботу нервової системи.
При отруєнні людині важко дихати, підвищується тиск, биття серця сповільнюється. Щоправда, щоб трапилася така сильна інтоксикація, кісточок потрібно використати дуже багато, як мінімум 7-10 склянок.
Instagram @rocbaffy
Мускатний горіх
Як з'ясувалося, надмірне вживання в їжу мускатного горіха може бути небезпечним для здоров'я. У ньому міститься психотропна речовина — міристицин, що спричиняє галюцинації.
Якщо з'їсти всього 6 грам горіха, у вас почастішає пульс, можуть бути конвульсії та спазм м'язів. А ось якщо проковтнути цілий горіх, це може призвести до психозу та летального результату.
Instagram @ecobiotime
Непастеризований мед
Сирий мед може бути небезпечний, оскільки в квітковому нектарі міститься андромедотоксин, який спочатку збуджує, а потім різко пригнічує ЦНС, порушуючи її адекватну роботу. Це може призвести до смерті.
Отруївшись, людина може відчувати нудоту, слабкість, біль голови. Тому вживати непастеризований мед у великій кількості дуже не рекомендуємо.
Pixabay
тунець
Деякі види тунця у східних країнах вживають сирими, але в жодному разі не варто повторювати їхні звички! Справа в тому, що тунець - один із видів риб, які накопичують у своєму організмі ртуть. Ця речовина здатна завдати шкоди ниркам, печінці, ШКТ та нервовій системі.
Крім того, ртуть дуже впливає на розвиток дитини в утробі матері, тому вагітним суворо варто відмовитися від вживання цієї риби.
Варто пам'ятати, що термообробка тунця не знищить ртуть у м'ясі. У деяких країнах, які промишляють риболовлею, 20 з 1000 дітей страждають розумовими розладами.
Instagram @nakama_sushi
Попкорн
Попкорн, який продається в пачках і призначений для домашнього приготування, може бути небезпечний. У нього часто додають спеціальні ароматизатори, які надають йому смаку олії. У цих речовинах міститься токсин діацетил, які безпосередньо впливає на здоров'я легень.
Звичайно, від однієї пачки на тиждень ви попкорном не отруїться, в основному захворювання можуть спіткати працівників фабрик з виготовлення попкорну.
Проте, США був зафіксований одиничний випадок, коли звичайний споживач зіпсував собі легкі цим продуктом. Готував він його 2 рази на день упродовж 10 років!
Instagram @aliexpressloveis
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
12 смачних страв, які можна приготувати у кухлі
3 міфи про вуглеводи, в які ви досі вірите
