У сезон ягід хочеться побалувати рідних чимось незвичайним. Записуйте оригінальні рецепти та готуйте для своїх рідних!
Чорниця (фото legion-Media)
Десерт «Муммі-троль» із чорницями
Для дітей з 2 років
Візьміть: • 250 г чорниці • 100 мл молока • 100 г морозива • 3 стол. ложки яблучного пюре
Змішайте молоко, чорницю, морозиво та яблучне пюре. Збийте міксером.
Коментар дієтолога. Вітамінів у чорниці не так багато, хоча за запасами вітаміну С (0,18 мг% на 100 г) вона не поступиться ожини, вишні, черешні або журавлини. Також у чорниці є біологічно активна речовина (міртилін), що зміцнює зір. В'яжучі властивості сушених чорниць часто використовують при лікуванні кишкових розладів.
Вишня (фото Legion-Media)
Коктейль «Вишенька»
Для дітей з 2,5 років
Візьміть: 100 г морозива 200 г вишні без кісточок 250 г молока 1 стіл. ложку цукрової пудри • 2 ст. ложки збитих вершків
Змішайте вишню з цукровою пудрою та морозивом, влийте молоко, збийте міксером. Прикрасьте збитими вершками і сережкою з двох вишень на плодоніжці.
Коментар дієтолога. Вітаміни у вишні накопичуються в м'якоті, тоді як у більшості ягід вони концентруються у шкірці. Корисні і листочки вишні, їх додають у варення та при засолюванні огірків.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Домашні цукерки з полуницею
