Сезон чорниці у розпалі! Вчені довели, що ця ягода має унікальні властивості: уповільнює старіння, повертає красу та здоров'я!
Джерело: Pixabay
Наука досліджує чорницю вже давно. І всі експерименти вчених із пацюками доводять: користь цієї ягоди величезна. А нам і не дуже потрібні їхні щури… ми самі бачимо в селах стареньких-довгожительок, які не використовують жодних ліфтингів та поживних кремів, працюють важко і багато, але при цьому здоровіший за їхніх дочок, які поїхали до міста. Бабусі їдять чорницю у необмеженій кількості, коли вона свіжа і неодмінно заготовляють на зиму. Беріть приклад! Їжте, морозіть, перетирайте із цукром. У вас на це щонайменше 7 причин!
1. Чорниця містить комплекс вітамінів для очей
Ви можете купувати готові препарати з чорницями, але важливо їсти її зараз, у сезон, свіжою! Природні елементи, що містяться в цій ягоді, містять ефективні речовини флаваноїди, які покращують стан судинної тканини і в тому числі - судин сітківки, що зміцнюють стінки судин очей і підвищують загальний зоровий тонус. Активізуючи кровообіг у сітківці, чорниця допомагає "навести різкість" (особливо вночі).
2. Ягода зміцнює кістки
Фахівці з Центру дитячого харчування Арканзасу (Arkansas Children's Nutrition Center) провели експерименти і довели, що добавка в корм 10% сухого порошку чорниці значно збільшила їхню кісткову масу порівняно з тваринами, яких не годували чорницями. Ми з вами, звичайно, не щури, але для наших кісток чорниця теж корисна: поліфеноли (саме завдяки їм ягоди мають такий яскравий стійкий колір) допомагають зберегти кістки міцними та здоровими. Є чорниці з сиром, кефіром чи йогуртом не лише смачно, а й корисно. Так ви посилите ефект, якого досягаєте, регулярно забезпечуючи організм кальцієм.
Джерело: Pixabay
3. Чорниця допомагає схуднути та запустити процеси омолоджування організму
Американські вчені довели: вживання чорниці – чудова профілактика ожиріння. Співробітники Техаського жіночого університету виявили, що у чорниці містяться особливі сполуки, потужні антиоксиданти – поліфеноли. Як виявилося, чорничні поліфеноли сприяють розщепленню жиру, що накопичується. А триденна чорнична дієта, коли ви їсте лише чорницю та кисломолочні продукти, творить дива не лише з фігурою, але й зі станом шкіри.
Ще один спосіб схуднути та омолодитися за допомогою чорниці – комбінувати чорницю із зеленим чаєм. У цих продуктах містяться корисні для мозку речовини — амінокислоти виду карнозин і NT-020. Першими спробували «коктейль» із чорниці із зеленим чаєм щура. Незабаром вчені помітили, що у гризунів значно покращилися розумові здібності та пов'язані з ними події.
Керівник дослідження професор Сандра Акоста впевнена, що дорослій людині необхідно споживати не менше 200 мл зеленого чаю та 5 грамів чорниці на день, щоб якомога довше залишатися молодим та знизити ризик розвитку старечого недоумства. Чорниця містить велику кількість антиоксидантів. Ці речовини сприяють зменшенню кількості клітин мозку, що відмирають, тим самим допомагаючи боротися з віковими змінами пам'яті.
4. Чорниця налагоджує роботу ШКТ та очищає організм
Присутність пектинових речовин та клітковина у ягодах сприяють звільненню кишечника від продуктів гнильного розкладання. Ягода покращує перистальтику кишечника, застосовується при розладах шлунково-кишкового тракту, колітах. Оскільки наш імунітет у кишечнику, вживання чорниці допомагає зміцнити імунітет. На імунітет працює і вітамін С (його у чорниці рекордна кількість). А ще цю ягоду та відвар із листя рекомендують діабетикам: так можна регулювати рівень цукру в крові.
5. Ягода зміцнює судини і зберігає їх еластичність
Вживання чорниці допомагає нормалізувати кровообіг. Ягода знижує рівень холестерину (при системному вживанні), допомагає при анемії.
6. Ефективна як природний антисептик та антибіотик
При сечостатевих захворюваннях склянка свіжих ягід на день позбавляє циститу. Чорниця також попереджає утворення каменів у нирках. Ягоду корисно їсти, якщо виникли проблеми з порожниною рота: завдяки антисептичним властивостям знімається запалення, зникає неприємний запах. Ангіни та трахеїти теж бояться чорниці.
7. Чорниця підвищує настрій, допомагає боротися з депресією
Унікальні мікроелементи, що містяться в чорниці, посилають миттєвий імпульс мозок і піднімають настрій. Так що ми радіємо, з'ївши чізкейк з чорницею не тільки тому, що це смачно;) І є сенс запастися чорницею на всю зиму: настрій буде під контролем!
Джерело: Pixabay
Як вибрати хорошу чорницю?
• колір насичений, ягоди блищать
• ягода суха та пружна
• плоди стиглі (не дозріли вже не дозріють)
