Редакція кулінарного журналу "Люблю готувати" вирішила провести цікавий експеримент за участю десяти дітей. Усім учасникам запропонували спробувати незвичайний за смаком сир тофу. Як відреагували маленькі гурмани на цей продукт?
Що таке тофу?
Дивно, але жоден із десяти дітей не зміг сказати назву продукту, який їм запропонували спробувати та оцінити. Навіть старші учасники спочатку цікаво розглядали, нюхали, а потім пробували тофу на смак.
Реакція дітей була різною. Найменший учасник (Саша, 2 роки та 9 місяців) спочатку захотів дізнатися, що саме йому пропонують з'їсти, а потім без особливого ентузіазму спробував зовсім маленький шматочок тофу. Хлопчикові зовсім не сподобався соєвий сир і він не замислюючись... виплюнув його. Редакція журналу «Люблю готувати» дійшла висновку, що, мабуть, у такому віці дітям не потрібно давати куштувати незвичайні за смаком продукти.
Діти старше 5 років почали розглядати тофу з великим інтересом. Але більшість із них так само як і Сашко, без особливого задоволення з'їли по невеликому шматочку. Дитсадівці та молодші школярі просто не звикли до незвичайного смаку цього продукту.
А ось діти старше 10 років оцінили смак сиру тофу. Соєвий сир сподобався всім дітям шкільного віку! Один хлопчик навіть попросив маму купувати йому сир. Втім, дивіться самі, як діти вперше їдять тофу в наступному відеосюжеті.
Як діти вперше їдять тофу (Відео)
Як приготувати сир тофу вдома?
Візьміть:
- 1 ст. холодної води
- 1 ст. соєвого борошна
- 2 ст. окропу
- 6 стіл. ложок лимонного соку
Приготування:
1. Візьміть невелику каструлю, всипте в неї соєве борошно, додайте холодну воду і ретельно перемішайте до утворення густої однорідної пасти, потім додайте окріп і все перемішайте.
2. Варіть на слабкому вогні 15 хвилин. Потім влийте сік лимонний, знову розмішайте і зніміть каструлю з вогню.
3. Коли маса осяде, процідіть через марлю. У вас вийде приблизно 1 склянка м'якого тофу. Зберігати його слід у холодильнику у герметичній ємності, залитим шаром води.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
