Страви з їжею на столі, кетчуп (фото Burda Media)
Чи можна давати дитині кетчуп домашнього приготування?
Кетчуп не є продуктом дитячого харчування, оскільки має велику кислотність, стимулює надмірно шлункову секрецію ще не зрілої травної системи малюка. Можливо, пристрасть до кетчупу у вашого малюка сталася через наявність у ньому підсилювачів смаку (Е 621). Крім того, промисловий кетчуп містить різноманітні стабілізаційні системи, ароматизатори, консерванти (сорбат). Часто замість томатів кетчупи містять різноманітні наповнювачі для здешевлення продукту.
Безумовно, домашній кетчуп краще промислового, але і він не повинен перебувати на столі щодня, а бути скоріше винятком. Наявність у ньому оцту відіграє негативну роль. Для дитини томати і так кислі. Спробуйте запропонувати дитині альтернативу – томатний сік, помідори.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як вибрати яблука для дитини?
