Сирні кульки (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Смачні сирні кульки сподобаються кожній дитині. Їх легко приготувати будь-якій господині!
Візьміть:
- 200 г сиру
- 70 г очищеного мигдалю
- 2 яйця
- 4 стіл. ложки цукрового піску
- 4 стіл. ложки борошна
- 1 стіл. ложка крохмалю
- олія для смаження
- 2 стіл. ложки цукрової пудри
приготування
- Творог протріть через сито, мигдаль порубайте або подрібніть блендером. Яйця збийте віночком із цукровим піском, потім підмішайте до сиру. Борошно просійте з крохмалем та з'єднайте з сирною масою. Додайте|добавляйте| подрібнений мигдаль і ретельно перемішайте.
- У каструлі доведіть до кипіння олію. З сирної маси, що вийшла, сформуйте невеликі кульки, опускайте їх порціями в киплячу олію і обсмажуйте до підрум'янювання.
- Готові кульки викладіть на паперовий рушник, щоб зайвий жир увібрався. Ледве остиглі сирні кульки перекладіть на тарілку і посипте цукровою пудрою. Окремо можна подати джем, варення чи сметану
