Приготувати дитині смачний домашній десерт протягом однієї години - це реально! Більше того, улюблені дитячі ласощі можна готувати без випічки.
Тістечко „Картопля”
Візьміть:
- 100 г вершкового масла
- 100 г згущеного молока
- 2 стіл, ложки порошку дитячого какао
- 500 г ванільних сухарів
- 1/4 склянки мелених мигдальних горіхів
- 2 склянки молока
- 3 стіл, ложки цукрової пудри
приготування
1. Розм'якшене вершкове масло збийте зі згущеним молоком до однорідної маси. Додати порошок какао.
2. Ванільні сухарі пропустіть через м'ясорубку.
3. Додати горіхи. Ретельно перемішайте сухарі з|із| приготовленою масою, додайте молоко. Зліпите з маси картоплю, обсипте порошком какао і поставте на холод. Через годину посипте цукровою пудрою та подайте на стіл.
Домашні „Рафаелло”
Візьміть:
- 250 г вершкового масла
- 100 мл води
- 3 стіл. ложки цукру
- 350 г сухого молока
- 100 г смаженого мигдалю
- 50 г натертої на дрібній тертці вершкової помадки
приготування
1. Розм'якшене вершкове масло|мастило| змішайте з|із| цукром, сухим молоком, додайте воду. Збийте міксером до утворення однорідної ваги. Отриману суміш помістіть на 15 хвилин у морозильну камеру, щоб вона трохи затверділа.
2. Дістаньте суміш і скачайте невеликі кульки. Коли кулька буде готова, акуратно вдавіть в середину мигдальний горіх і ще раз покатайте кульку в руках, щоб закрити отвір.
3. Поставте кульки в холодильник на 5 хвилин. Потім вийміть та обваляйте їх у помадці. Знову відправте „Рафаелло” в холодильник. Вони стануть смачнішими наступного дня.
Домашній грильяж
Візьміть:
- 100 г меду
- 100 г порошку пряникових сухарів
- 150 г подрібнених волоських горіхів
- 100 г цукрової пулри
- 2 чайні. ложки какао
- 1/4 чайні. ложки кориці
- 40 г ядер волоських горіхів
- молоко середньої жирності (скільки потрібно)
1. Покладіть у каструлю всі сухі інгредієнти, додайте мед і добре перемішайте. Молоко влийте тонким струменем до одержання густої маси.
2. На дерев'яній дошці, посипаній цукровою пудрою, розкотіть "тісто" у пласт завтовшки 1 см.
3. За допомогою металевих форм для печива виріжте з солодкої маси різні фігурки. Прикрасьте кожен виріб горіхом.
4. Дайте цукеркам просохнути за кімнатної температури.
Журнал «Моя Дитина», №11/2012
