- 100 г вершкового масла
- 350 г черствого бородинського хліба
- 200 г коричневого цукру
- 700 г яблук
- дрібка кориці
- 150 г будь-яких свіжих ягід
приготування
- Вершкове масло|мастило| наріжте невеликими кубиками і розтопіть на гарячій водяній бані.
- Бородінський хліб розкришіть, потім перемішайте з|із| розтопленим маслом|мастилом| і 100 г коричневого цукру. Половину маси перекладіть у невелику круглу форму та розрівняйте.
- Для начинки яблука вимийте, очистіть, виріжте серцевину з насінням, наріжте м'якоть кубиками. Перемішайте з коричневим цукром, що залишився, корицею, залийте 150 мл води і тушкуйте на дуже маленькому вогні під кришкою 5 хв. Дайте трохи охолонути і викладіть на хлібну масу.
- Зверху покладіть свіжі ягоди, покрийте хлібною масою, що залишилася, розрівняйте і запікайте 30 хв при 180°С. Перед подачею на стіл верх шарлотки, що вийшла, можна посипати цукровою пудрою.
Час приготування - 1 година
