Маленька дитина тримає в руках ложку (фото Burda Media)
Найчастіше причиною анемії є дефіцит заліза, який є будівельним матеріалом для виробництва гемоглобіну.
Вміст гемоглобіну в крові у дітей:
в 1–2 роки: 106–148 г/л (дівчата) та 114–144 г/л (хлопчики),
у 3–4 роки: 102–142 та 104–140 г/л відповідно.
Якщо менше – йдеться про анемію!
• У 90% випадків причиною анемії у малюків ясельного віку буває дефіцит заліза у їжі. Інші 10% пов'язані з нестачею в організмі фолієвої кислоти та вітаміну В12.
• До 70% заліза, що міститься в їжі, засвоює немовля і всього 10% - дитина 3-4 років, а дорослі ще менше - 3%.
• 10 мг – така добова потреба малюка в залозі.
Хоча він ще зовсім маленький, але заліза його організму, що росте, потрібно стільки ж, скільки дорослому!
• На 10% засвоюється залізо з риби та на 22% – з печінки, нирок, телятини та іншого м'яса.
• У 6 разів більше цього цінного елемента міститься у печінці, ніж у яловичині, а в ній його, у свою чергу, у стільки ж разів більше, ніж у квасолі.
• 8 мг на 100 г - стільки заліза гречаної каші та в паштеті з печінки. Але з каші воно засвоюється в 10 разів гірше через фосфати та фітини, які перешкоджають його всмоктуванню.
• Лише 1% заліза надходить в організм із рису, 3% – з кукурудзи та квасолі, 7% – з бобів.
• Близько 6% заліза засвоюється з усієї рослинної їжі, з'їденої за день, з тваринної – до 20%.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Анемія у дитини – допоможуть дріжджі?
