Крихітка відвертає від сиру носик? Приготуйте йому гречані зрази - нехочуха напевно уплітатиме за обидві щічки!
Відварена гречка - фото: Fotolia.com
Візьміть: • 200 г гречаної крупи (можна січки) • 250 г сиру (не надто жирного) • 2 склянки молока • 2 яйця • 2 стол. ложки цукру чи цукрової пудри • 1–2 стол. ложки вершкового масла • сіль - за смаком
1. Змішайте сир, 1 яйце та 1 столову ложку цукру або пудри.
2. Молоко вилийте в каструлю і доведіть до кипіння, потім, не охолоджуючи, додайте|добавляйте| в нього вершкове масло|мастило| і гречану крупу, варіть при слабкому вогні до повної готовності крупи.
3. Готову кашу злегка охолодіть, розімніть і змішайте з яйцем, сіллю і цукром, що залишився.
4. З отриманої маси зробіть невеликі коржики, на середину кожної викладіть сирну масу і защипніть краї коржика, як звичайні пиріжки.
5. Варіть гречані зрази в пароварці близько 20-25 хвилин. За бажання перед подачею на стіл їх можна полити нежирною сметаною або варенням.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які вітаміни потрібні дітям узимку і де вони містяться?
