Для хорошого складу крові потрібне залізо. У яких продуктах воно міститься?
Вагітна жінка (Фото: Fotolia.com)
З 22 тижня вагітності важливо звернути увагу на забезпечення залізом і вашого власного, і дитячого організму. Залізо потрібне для кровотворення. Щоб не виникла потреба приймати його у вигляді аптечних препаратів, слідкуйте, щоб у вашому раціоні були продукти, що містять цю речовину в достатній кількості.
Що допоможе?
Найбільш багата на залізо печінка, проте в період вагітності краще уникати і печінки, і продуктів з неї. У печінці дуже багато вітаміну А в чистому вигляді, а передозування цього виключно важливого вітаміну чревата пороками розвитку у майбутнього малюка. Краще замість печінки включати у своє меню червоне м'ясо, курку, індичку, а також яйця у розумних кількостях. Джерелом заліза, хоч і не таким багатим, як м'ясо, є деякі рослинні продукти: квасоля, темно-зелені овочі, цільнозерновий хліб, вівсяне толокно, яблука.
Швидке жарке зі свинини з овочами
Підготовка – 10 хвилин, приготування – 10 хвилин
Візьміть: • 250 г вирізки із пісної свинини • 1 стіл. ложку оливкової олії • 1 стручок солодкого червоного перцю • 4 пера зеленої цибулі
• 2 зубчики часнику • половину маленького качана китайської капусти • 1 стіл. ложку соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію • 1 чайн. ложку куміну (зіри) • сіль - за смаком
1. Тонкі смужки свинячої вирізки покладіть на сковороду і обсмажуйте 5 хвилин на оливковій олії, додайте|добавляйте| нарізану зелену цибулю, шматочки солодкого перцю і смажте ще 2 хвилини.
2. Покладіть у спекотне подрібнений часник, китайську капусту і готуйте при помішуванні ще протягом 2 хвилин. Додайте соєвий або інший соус і одразу подавайте на стіл.
Крім заліза блюдо містить вітаміни групи В, вітамін С та бета-каротин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як уникнути розтяжок під час вагітності? Топ-7 порад
