Сіль (фото: Fotolia)
А ви знаєте, скільки солі вживає ваша дитина? Вчені провели нове дослідження, результати якого показали, що сіль суттєво підриває дитяче здоров'я.
Фахівці вивчали, наскільки насичене дитяче меню на основі спостереження за 350 дітьми, вивчаючи щоденники їх харчування та концентрацію солі в їхньому організмі. У межах дослідження було з'ясовано, що вже за сніданком використовують половину добової норми.
Ми рідко замислюємося над тим, що сучасні покупні молочні продукти, пластівці та хліб містять велику кількість солі. Цікаво, що лише 5% солі діти споживають із справді солоних за смаком продуктів. 11% солі надходить у дитячий організм із молочних продуктів, 19% — із м'ясних страв, 36% — із хліба та каші.
Більшість дітей протягом дня перевищують встановлені норми. Так, дитина 5-6 років з'їдає на 0,75 г більше за добову норму, а підліток – на 1,5 г. І частіше хлопчики перевищують обсяг споживання солі.
Лікарі попереджають, що сіль у такій кількості вже з дитячих років підвищує ризик гіпертонії, інфарктів, інсультів у майбутньому. Вони рекомендують використовувати більше домашніх, свіжих продуктів, які не пройшли спеціальних методів обробки і не поліпшені готовими добавками.
